Соус на мангале

Рецепт куриная грудка на мангале. Сочный шашлык из куриной грудки на мангале + рецепты маринада

Всем привет. Как известно, с наступлением теплых дней, мы стараемся выбраться на природу, или дачу, чтобы пожарить шашлыки и отдохнуть. Скажу честно, я очень люблю использовать для этих целей куриное филе.

Но не каждый может сделать маринад для шашлыков из куриной грудки, такой, чтобы мясо в итоге, получилось нежным и сочным. Не то что шашлык из свинины , как его готовить знают все. А вот филе суховато, так как на нем нет жира. Зато оно диетическое, и легко усваивается.

Сегодня я хочу рассказать как приготовить сочный куриный шашлык на гриле, или на мангале. Как оказывается, все дело в маринаде. Пошаговые фото рецепты, помогут вам все повторить и удивить родных и гостей.

Филе куриное на мангале. Как замариновать куриное филе для шашлыка: рецепты лучших маринадов

Филе куриное на мангале. Как замариновать куриное филе для шашлыка: рецепты лучших маринадов

Традиционно, маринады используются для размягчения волокон мяса и для придания готовому блюду определённого аромата и вкуса. Существует множество рецептов — от простейших до оригинальных:

Элементарный

В состав такого маринада входит: минеральная вода, уксус, лук, соль и перец, причём пропорции подбираются индивидуально, и здесь главное, не «переборщить» с солью и уксусом.

Кефирный

В расчёте на 1 кг филе: 250 мл кефира, 0,5 кг лука, зелень, специи. Использование готовых приправ не возбраняется, но нужно принять во внимание, что в состав многих из них уже входит соль. Мясо маринуется 3-4 часа (время зависит от размера кусков).

Куриная голень на мангале. Сочные куриные ножки на гриле на мангале в горчично-чесночном соусе с овощами

Куриная голень на мангале. Сочные куриные ножки на гриле на мангале в горчично-чесночном соусе с овощами

На 2 кг голеней курицы вам потребуются следующие продукты:соус горчица классический – 5 ст. л.оливковое или кукурузное масло – 50 мллимонный сок свежевыжатый – 30 млчеснок – 1 крупная головкасоль – по вкусу (около 3 ч. л.)перец черный молотый или смесь перцев готовая – 1 кофейная ложкалист лавра – 2 штМои советы по приготовлению курицы на мангале:

Разобрать чесночную луковицу на дольки, очистить и пропустить через пресс или натереть на самой мелкой терке.

Шашлык из курицы с майонезом. Шашлык из курицы в майонезе

Шашлык из курицы с майонезом и луком – это прекрасный вариант приготовления такого знакомого всем мясного блюда. Благодаря использованию провансаля, птица становится невероятно мягкой, нежной и сочной, что, несомненно, сделает любой прием пищи праздничным.

Сделать маринад для куриного шашлыка с майонезом очень несложно и быстро, самое главное – следовать алгоритму приготовления. В отличие от классического рецепта маринада из уксуса и специй, такое блюдо из птицы получается очень нежным и ароматным.

Для того чтобы замариновать курицу для шашлыка в майонезе, первым делом необходимо подготовить мясо. Куриные бедра следует отделить от костей, хорошо промыть под проточной водой и просушить при помощи бумажных полотенец.

Шашлык из курицы в майонезе и минералке. 10 рецептов маринада для вкусного и сочного шашлыка из курицы

Рецепт курица на решетке. Ингредиенты:

1,5 кг. куриных крылышекСоль, молотый перец (или смесь перцев) на вкусСок с половины лимона1 уп. приправы для курицы2 ст.л. растительного масла2 ст.л. горчицы

Соус:

1 ст.л. меда4 ч.л. соевого соусаПриготовление:

1. В одной миске перемешиваем растительное масло с горчицей. Что касается последней, вы можете брать столовую или дижонскую, зерновую.

2. Сюда же всыпаем соль (щедрую щепотку), молотый перец и специи для курицы. Можно использовать и приправы для шашлыка.

3. Вливаем сюда сок с половины лимона и все старательно перемешиваем.

Рецепт курица на решетке. Ингредиенты:

Люля-кебаб из курицы на мангале. Описание

Люля-кебаб – восточное блюдо, которое готовится из рубленого мяса – предпочтительно баранины. Я предлагаю вам приготовить люля-кебабы из курицы.

Куриное мясо по своей природе довольно «жидкое» и «водянистое». Это создает определенные сложности при обжаривании куриных люля на мангале – высока вероятность того, что при обжаривании фарш просто свалится с шампура. Чтобы избежать этой неприятности в фарш добавляется немного белого хлеба и, при необходимости, небольшое количество муки. Эти добавки не ухудшают вкус блюда (при условии, что вы не переборщите с мукой!!!). Куриные люля получаются сочные, аппетитные и, на мой взгляд, очень вкусные.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Люля-кебаб из курицы на мангале. Описание

Курица на мангале калорийность. Чем полезен Крыло курицы на мангале

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения. Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых. Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении.

Последние обновления на сайте:

1. Какие инструменты и материалы нужны для ремонта и обшивки фронтона дома
2. Какие последствия могут иметь продухи в фундаменте
3. Таблица: Проценты содержания белка, жира и углеводов в продуктах
4. Как часто нужно менять стрижку шапочки
5. Как ухаживать за огурцом длинным названием
6. Какие виды дельфинов и китов наиболее известны
7. Как морковная муха и чёрная гниль влияют на урожай моркови
8. Какие упаковки используются для заготовки редиски на зиму
9. Какие материалы используются для изготовления кружевных воротников
10. Как долго нужно соблюдать гречневую диету, чтобы увидеть результаты
11. Какие средства для волос лучше использовать для защиты от солнечных лучей
12. Как сделать видео ДЕЛАЙ каждое утро: простой способ запустить свою карьеру
13. Какие цитаты могут помочь нам вдохновиться на новые начинания
14. Какие виды питания наиболее эффективны при жирной коже лица
15. Какие факторы могут повлиять на качество крепления фасадных панелей ПВХ
16. Таблица стилей причесок с косами
17. Какие недостатки есть при установке пароизоляции на обрешетке
18. Какие игры можно предложить 4-летнему ребенку, чтобы развить его воображение
19. Какие виды отдыха полезны для здоровья
20. Что такое уходовая косметика
21. Какие факторы риска могут привести к развитию склероза сосудов головного мозга
22. Можно ли делать чистку лица в домашних условиях при проблемной коже
23. Как изменить свою внешность
24. Как можно использовать речную и морскую гальку в интерьере
25. Какие инструменты необходимы для установки плинтуса на пол
26. Какие факторы влияют на выбор грядки для теплицы
27. Какие симптомы могут быть у детей с проблемными ногтями
28. Как часто нужно поливать посаженные луковицы
29. Как можно использовать метафоры и аллегории для написания коротких поздравлений в прозе
30. Какие советы можно дать пенсионерам, чтобы они могли разнообразить свой досуг
31. Механизмы морфогенетического полиморфизма листьев клевера ползучего
32. Список необходимых программ для работы дизайнера
33. Зигзаг калорий: как правильно рассчитать свой рацион
34. Подростковые прыщи: как избавиться от этой проблемы
35. Размер одежды девушки: как узнать без лишних вопросов
36. С помощью виджета береги фигуру: как улучшить свою фигуру без напряжения
37. Невролог Мещерякова раскрыла тайны серьезных заболеваний
38. Как правильно ухаживать за своим женским здоровьем: советы и рекомендации
39. Основные типы женских фигур. Основные типы фигур у женщин
40. Лазерная блефаропластика на СО2 лазере. Введение
41. 10 важных фактов об инъекциях ботулотоксина. Инъекции ботулотоксина — это не только антивозрастная процедура
42. Опустились веки после ботокса. Что такое опущенное веко или бровь (птоз) из-за ботокса?
43. Как бороться с комедонами. Лечение
44. Развенчиваем мифы о Ботоксе * Клиника Диана в Санкт-Петербурге. Развенчиваем мифы о Ботоксе
45. Почему мы делаем тайский массаж после каждой.. Как часто нужно делать тайский массаж?
46. Когда можно после родов делать массаж спины. Война с целлюлитом
47. Массаж спины после родов. Послеродовой массаж
48. Кардиотренировки в домашних условиях. Легкая кардио-тренировка дома (первый раунд)
49. ПОЛНЫЙ ГАЙД по ТИПАМ фигур Советы.. Перевернутый треугольник
50. Особенности омоложения лица CO2 лазером. Фракционное омоложение со2