Сметана домашняя калорийность. Сметана 10% (нежирная)
Сметана – одна из самых употребляемых производных коровьего молока . Она производится из сливок , которые прошли этап молочнокислого брожения, что и гарантирует приятный, нежный вкус, за который сметану так любят. Процесс брожения инициируется путем помещения в нормализованные сливки закваски, принято использовать термофильные или мезофильные стрептококки.