Сочный шашлык

Рецепт куриная грудка на мангале. Сочный шашлык из куриной грудки на мангале + рецепты маринада

Всем привет. Как известно, с наступлением теплых дней, мы стараемся выбраться на природу, или дачу, чтобы пожарить шашлыки и отдохнуть. Скажу честно, я очень люблю использовать для этих целей куриное филе.

Но не каждый может сделать маринад для шашлыков из куриной грудки, такой, чтобы мясо в итоге, получилось нежным и сочным. Не то что шашлык из свинины , как его готовить знают все. А вот филе суховато, так как на нем нет жира. Зато оно диетическое, и легко усваивается.

Сегодня я хочу рассказать как приготовить сочный куриный шашлык на гриле, или на мангале. Как оказывается, все дело в маринаде. Пошаговые фото рецепты, помогут вам все повторить и удивить родных и гостей.

Шашлык из курицы с майонезом. Шашлык из курицы в майонезе

Шашлык из курицы с майонезом и луком – это прекрасный вариант приготовления такого знакомого всем мясного блюда. Благодаря использованию провансаля, птица становится невероятно мягкой, нежной и сочной, что, несомненно, сделает любой прием пищи праздничным.

Сделать маринад для куриного шашлыка с майонезом очень несложно и быстро, самое главное – следовать алгоритму приготовления. В отличие от классического рецепта маринада из уксуса и специй, такое блюдо из птицы получается очень нежным и ароматным.

Для того чтобы замариновать курицу для шашлыка в майонезе, первым делом необходимо подготовить мясо. Куриные бедра следует отделить от костей, хорошо промыть под проточной водой и просушить при помощи бумажных полотенец.

Шашлык из курицы в майонезе и минералке. 10 рецептов маринада для вкусного и сочного шашлыка из курицы

Филе куриное на мангале. Как замариновать куриное филе для шашлыка: рецепты лучших маринадов

Филе куриное на мангале. Как замариновать куриное филе для шашлыка: рецепты лучших маринадов

Традиционно, маринады используются для размягчения волокон мяса и для придания готовому блюду определённого аромата и вкуса. Существует множество рецептов — от простейших до оригинальных:

Элементарный

В состав такого маринада входит: минеральная вода, уксус, лук, соль и перец, причём пропорции подбираются индивидуально, и здесь главное, не «переборщить» с солью и уксусом.

Кефирный

В расчёте на 1 кг филе: 250 мл кефира, 0,5 кг лука, зелень, специи. Использование готовых приправ не возбраняется, но нужно принять во внимание, что в состав многих из них уже входит соль. Мясо маринуется 3-4 часа (время зависит от размера кусков).

Рецепт курица на решетке. Ингредиенты:

1,5 кг. куриных крылышекСоль, молотый перец (или смесь перцев) на вкусСок с половины лимона1 уп. приправы для курицы2 ст.л. растительного масла2 ст.л. горчицы

Соус:

1 ст.л. меда4 ч.л. соевого соусаПриготовление:

1. В одной миске перемешиваем растительное масло с горчицей. Что касается последней, вы можете брать столовую или дижонскую, зерновую.

2. Сюда же всыпаем соль (щедрую щепотку), молотый перец и специи для курицы. Можно использовать и приправы для шашлыка.

3. Вливаем сюда сок с половины лимона и все старательно перемешиваем.

Рецепт курица на решетке. Ингредиенты:

Диетический шашлык из курицы. Диетический шашлык: 3 вкусных рецепта

Пп шашлык из курицы в духовке. 12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

1. Диетический шашлык из куриной грудки. Вам понадобятся: куриная грудка (1,5 кг.), различная зелень, чеснок, натуральный йогурт (400-500 мл.), лимонный сок (2 ст. ложки), черный молотый перец. Приготовление: смешиваем йогурт с чесноком, зеленью, лимонным соком, черным молотым перцем. Добавляем куриную грудку и немного соли. Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Готовый шашлык подаем с запеченными овощами и натуральными соусами (помидорно-чесночный, сырный и др.).

Калорийность Шашлык куриный на мангале. Чем полезен Шашлык из курицы

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор. Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых. Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.

Калорийность куриный шашлык из грудки. Чем полезен шашлык из куриной грудки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор. Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых. Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.

Можно ли шашлык правильном питании. Шашлык при правильном питании

Во время диеты рацион человека состоит из ряда запретов. Ограничения введены, чтобы снизить вес, поддерживать форму и оздоровить тело. Давайте рассмотрим интересующую нас тему, и ответим на вопрос — можно ли есть шашлык при здоровом питании.

Мясо не является запрещенным продуктом во время похудения. Особенно приготовленное на пару — оно и считается диетическим. Например, прожаренный на огне шашлык из курицы не навредит вашей фигуре. Поэтому официально объявляем, что его кушать можно. Однако стоит соблюдать  3 правила , чтобы не набрать в весе:

Шашлык ПП. Ориентировочная калорийность и БЖУ для шашлыка из различных видов мяса без учета маринада

Последние обновления на сайте:

1. Что такое плинтус из ударопрочного полимера и МДФ
2. Что можно предложить пожилым родителям в качестве хобби
3. Влияние музыки на здоровье: научные факты
4. Таблица: Проценты содержания белка, жира и углеводов в продуктах
5. Какие есть быстрые и полезные завтраки для здорового утра
6. Какие есть быстрые и полезные завтраки для здорового утра
7. Что такое пятна от прыщей и как они появляются
8. Можно ли укорачивать волосы без стрижки на дому
9. Как цитаты могут вдохновлять нас на перемены
10. Здоровье и природа: как прогулки на свежем воздухе влияют на здоровье
11. Какие упаковки используются для заготовки редиски на зиму
12. Какие инструменты нужны для установки пластикового потолка
13. Как долго хранится заготовленная редиска на зиму
14. Что вызывает появление синяков под глазами
15. Какие характеристики уходовой косметики делают ее лучшей
16. Как отличить прыщи на лице от других видов воспаления кожи
17. Какие слова и фразы можно использовать при составлении коротких пожеланий с днем рождения своими словами
18. Какие оттенки краски Ким для волос существуют
19. Как улучшить внешний вид бровей с помощью косметики
20. Какой тип радиаторов отопления наиболее эффективен
21. Какие риски и осложнения могут возникнуть при установке имплантируемого дефибриллятора
22. Можно ли пить алкоголь при диете для красивой кожи
23. Какие витамины и минералы входят в состав комплекса витаминов для щитовидной железы
24. Как правильно подготовить балкон к установке стенки
25. Как разница в возрасте влияет на наше восприятие себя
26. Миф №4: Ротавирус опасен только для детей
27. Как избавиться от следов от прыщей на коже лица
28. Какие факторы риска могут привести к развитию склероза сосудов головного мозга
29. Заголовок 2: Как выбрать блендер?
30. Какие продукты помогают избавиться от прыщей и пигментации
31. Какие продукты можно употреблять, чтобы уменьшить сухость во рту и жажду
32. Как правильно выбрать средства для ухода за кожей лица для своего типа кожи
33. Кто является стилистом Деми Мур
34. Как часто нужно использовать уходовую косметику для лица
35. Что такое инфракрасное отопление?
36. Какие химические средства можно использовать для лечения хвойных растений от болезней и вредителей
37. Какие продукты можно использовать для создания объема у корней волос
38. Как влияют канцерогены на организм
39. Какие последствия может иметь неуверенность в своих чувствах
40. Сохраняйте эффект ботокса: 5 правил, которые следует соблюдать после процедуры
41. Подбородок без морщин: результаты после ботокса
42. Картошка тушеная: калорийность и полезные свойства
43. Ботулизм и его опасные последствия: все, что нужно знать перед инъекцией ботулотоксина
44. Более молодой и свежий вид с помощью коррекции мимических морщин ботулотоксином
45. Эффективная программа тренировок на набор мышечной массы
46. Идеальная фигура женщины: миф или реальность
47. КОРРЕКЦИЯ ПОЛНОЙ фигуры с помощью одежды. 6 способов коррекции фигуры с помощью одежды для девушек plus-size
48. Причина возникновения комедонов и как с ними бороться. Почему появляются закрытые комедоны
49. Какие танцы помогают похудеть. Танцы для похудения
50. Танцевальная аэробика для похудения. Что такое степ-аэробика