Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Эффективные способы избавиться от морщин на лице: естественные методы и современные процедуры
2. Сколько калорий в домашних чипсах из печи
3. Сколько калорий в чипсах с крабом: полное руководство
4. Таблица размеров детской одежды для мальчиков
5. Детские размеры одежды: таблица по возрасту и росту
6. Размеры детской одежды: сравнение российских и зарубежных стандартов
7. Справочник детских размеров по странам
8. Как выбрать правильный размер одежды для ребенка
9. Сколько калорий можно сжечь на трибунах: полное руководство
10. Футбол и калории: как спорт помогает сжигать жир
11. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетителям Ростова-на-Дону
12. Жизнь в режиме бжу или все: как найти баланс
13. Сколько калорий нужно для набора мышц? Полное руководство
14. Как определить размер одежды по измерениям: пошаговое руководство
15. Какие музеи расположены на Красной площади
16. Какие легенды и мифы связаны с историей Ростова-на-Дону
17. Как определить идеальный тип фигуры для вас
18. Сколько белка нужно взрослому в день: рекомендации и нормы
19. Где можно найти необычные музеи
20. Владимир Кузьмин: Афиша Концертов И Интересные Факты О Певце
21. Мастер-класс: как правильно снять мерки для покупки одежды онлайн
22. Шашлык из куриных грудок: рецепт и техника приготовления
23. Шашлык из курицы: калорийность и состав блюда
24. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
25. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
26. Что такое жмых яблок и как его получают
27. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
28. Что такое камни в желчном пузыре
29. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
30. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
31. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
32. Откуда происходит абрикотин
33. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
34. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
35. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
36. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
37. Что такое домик для розетки на улице
38. Какие причины могут мешать развитию личности
39. Материалы и инструменты
40. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
41. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
42. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
43. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
44. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
45. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
46. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
47. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде
48. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной
49. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
50. Introduction