Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Как часто нужно менять стрижку шапочки
2. Методы снижения температуры у ребенка
3. Какие типы стрижек шапочки могут быть наиболее подходящими для дам 40-50 лет
4. Что такое перемены
5. Повышение качества жизни: как избавиться от возрастного рта
6. Какие виды дельфинов и китов наиболее известны
7. Как отличаются прозаические поздравления от стихотворных
8. Как создать индивидуальное и оригинальное короткое поздравление женщине
9. Как морковная муха и чёрная гниль влияют на урожай моркови
10. Как избежать переедания: простые советы
11. Как долго хранится заготовленная редиска на зиму
12. Программы тренировок для повышения выносливости
13. Щитовидная железа: ключевые витамины для поддержания здоровья
14. Какой тип радиаторов отопления наиболее эффективен
15. Кремы с коллагеном
16. Какие продукты, богатые витаминами и минералами, можно включить в рацион для поддержания здоровья щитовидной железы
17. Какие виды процедур и массажа могут быть полезными для щитовидной железы
18. Как усмановая диета Екатерины помогает сбросить вес
19. Можно ли достичь чистой кожи только с помощью диеты
20. Как лечится инфекция ротавирусом
21. Какие риски и побочные эффекты могут быть при фракционном лазерном омоложении лица
22. Изменения: 20 цитат, которые заставят вас переосмыслить свою жизнь
23. Может ли диета для красоты кожи помочь уменьшить морщины
24. Какие продукты могут улучшить состояние кожи при акне
25. Как правильно монтировать напольный плинтус ПВХ с кабельным каналом
26. Какие проблемы могут возникнуть при разработке и тестировании вакцин от коронавируса в США
27. Какие приложения могут помочь в тренировках в тренажерном зале
28. Кто является стилистом Деми Мур
29. Какие меры безопасности следует принять при установке прачечной в ванной комнате
30. Могут ли препараты витамина С вызывать побочные эффекты
31. Как создать функциональную и уютную детскую для девочки с помощью правильного выбора мебели
32. Какие технологии будут использоваться в домашних тренировочных приложениях в 2024 году
33. Как подготовиться к самостоятельной стрижке
34. Какие продукты можно использовать для создания объема у корней волос
35. Что влияет на стоимость обслуживания лифта в многоквартирном доме
36. Как можно использовать метафоры и аллегории для написания коротких поздравлений в прозе
37. Какие природные средства могут использоваться для лечения аллергии
38. Понимание дозы: Как выбрать оптимальное количество диспорта для лба и межбровки
39. Таблица в день калорий: как правильно рассчитать свой рацион
40. Ботулизм и его опасные последствия: все, что нужно знать перед инъекцией ботулотоксина
41. Калорийность Люля-кебаб из курицы на мангале: все, что нужно знать
42. Танцы для фигуры: 7 лучших стилей для похудения и подтягивания
43. Тайский массаж для молодой мамы: что это и как это помогает
44. Типы фигур и коррекция зоны живота для каждого. Как определить тип фигуры
45. Прокалываем уши взрослым и детям, что важно знать. Немного об истории сережек
46. Как избавиться от комедонов в домашних условиях быстро. Как избавиться от комедонов в домашних условиях
47. Чем опасны закрытые комедоны
48. Лечения комедонов на лице народными методами. Народные средства и рецепты
49. Типы женских фигур и похудение. Что такое тип фигуры
50. Самочувствие после тайского массажа. Традиционный тайский массаж: история и развитие