Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Что такое от корней объем
2. Что такое Кишмиш Потапенко
3. Как правильно устроить теплый пол на балконе
4. Какие материалы можно использовать для утепления балкона или лоджии
5. Какие виды спаржи существуют
6. Какие факторы могут повлиять на работу гидроизоляционной пленки под шифер
7. Какие виды утеплителей наиболее эффективны для балконов
8. Что такое диетические салаты с копченой курицей
9. Как медитация помогает уснуть
10. Какие недостатки имеет строительство домов с пенопластом
11. Какие характеристики должны учитываться при выборе балконных рам для остекления
12. 10 важных фактов об инъекциях ботулотоксина. Инъекции ботулотоксина — это не только антивозрастная процедура
13. Как правильно произносится название бренда "Chanel"
14. Какие инструменты и материалы необходимы для наклеивания виниловых обоев на флизелиновую основу
15. Как можно определить, что набор веса связан с стрессом
16. Какие жанры прозы можно использовать для написания поздравлений с днем здоровья
17. Как можно узнать, что тренировки в Зале・Дома на App Store подходят именно вам
18. Список литературы
19. Как сделать интимные стрижки и аппликации
20. Какие материалы лучше использовать для создания садовой арки
21. Таблица удобрения для суккулентов
22. Как долго хранится прозрачное яблочное варенье дольками
23. Что такое палитра цветов и оттенков волос
24. Как избежать ошибок при формировании стройной фигуры после 40 лет
25. Как можно избежать травм суставов во время физических упражнений
26. Какие преимущества имеет строительство дома из пенополистирола
27. Какие материалы используются для изготовления фасадных панелей
28. Какие цвета и текстуры будут актуальны для прически весной 2024 года
29. Что нужно знать перед тем как проколоть уши ребенку. Процедура прокалывания
30. Какие гормоны могут способствовать набору веса
31. Что такое кардио танцы
32. Как правильно нарезать яблоки на дольки для варенья
33. Какие были основные темы ярмарки фазенда в 2019 году
34. Какие факторы риска могут увеличить вероятность развития панкреатита
35. Какой период истории связан с появлением брежневковых домов
36. Как выбрать имя, которое будет звучать хорошо на русском языке
37. Как часто нужно пить детокс-напитки для похудения
38. Какие виды крапивы могут вызывать ожоги
39. Как гормоны влияют на нашу эмоциональную стабильность
40. Как избежать побочных эффектов при проведении 7-дневного детокса
41. Какие особенности должна учитывать человек при выборе заколок для одежды
42. Как можно избавиться от токсинов в домашних условиях
43. Как очищающая диета помогает организму
44. Как часто нужно проводить 10-ти ступенчатый корейский уход за кожей лица
45. Список преимуществ бежевой подушки CoolPodarok
46. Какие фрукты и овощи можно использовать для приготовления свежевыжатых соков и смузи
47. Как ухаживать за флизелиновыми обоями на виниловой основе
48. Фракционное омоложение вокруг глаз. Фракционное лазерное омоложение
49. Могут ли психические факторы привести к плохой эрекции у мужчины в пожилом возрасте
50. Могут ли продукты для ухода за кожей влиять на шелушение века