Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Калорийные нормы для мужчин и женщин: что нужно знать
2. Виды морщин на лице: как определить и эффективно бороться
3. Мимические морщины: причины и способы борьбы
4. Полный гид по выбору размера платья: как подобрать идеально сидящую одежду
5. Таблица женских размеров одежды: полное руководство
6. Калорийность чипсов Lay's с сыром: правда или миф
7. Чипсы Lays из печи: какова их калорийность и насколько они полезнее обычных
8. Полное руководство по размерам одежды для мальчиков
9. Какие интересные факты о Чите не известны многим
10. Справочник детских размеров по странам
11. Как выбрать правильный размер детской одежды: советы для родителей
12. Есть ли возможность посетить Кремль с экскурсией
13. Полное руководство по таблицам размеров одежды: как сделать правильный выбор
14. Нестандартный способ определения типа фигуры: как креативность помогает в математике
15. Стас Пьеха: История успеха кемеровского музыканта
16. Что такое сбалансированное питание: полное руководство для здорового образа жизни
17. Где можно найти необычные музеи
18. Индекс Брока: как учитывать возраст при выборе инвестиционного портфеля
19. Калорийность и питательная ценность гриль шашлык из куриной грудки
20. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
21. Как использовать текстиль в марокканском стиле
22. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
23. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
24. Список необходимых инструментов и материалов
25. Что такое камни в желчном пузыре
26. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
27. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
28. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
29. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
30. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
31. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
32. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
33. Как построить доверительные отношения с собеседником
34. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
35. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
36. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
37. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
38. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
39. Как сшить две части платья из двух платков
40. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
41. Как сделать настил для ступеней
42. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
43. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
44. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
45. Какие последствия имеет курение на здоровье
46. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
47. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
48. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
49. Introduction
50. Что такое утепление деревянного дома