Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Калорийные нормы для мужчин и женщин: что нужно знать
2. Какой у вас тип старения? Полное руководство по определению и коррекции
3. Почему появляются морщины на лице: основные причины и факторы
4. Какие бывают морщины на лице: полное руководство
5. Как правильно определить размер платья для женщин: полное руководство
6. Какие парки и скверы в Москве идеально подходят для отдыха
7. Полное руководство по определению размера женской одежды: как выбрать идеальный размер
8. Какие исторические события связаны с Кремлем
9. Практичный гид по таблице размеров детской женской одежды
10. Как современные архитектурные проекты вписываются в исторический облик Москвы
11. Типы фигур и их визуальная коррекция: полное руководство
12. Как убрать морщины под глазами: эффективные методы для молодого вида
13. Как определить свой идеальный вес с помощью формулы Брока
14. Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге
15. Запеканка из мяса: простой рецепт и полезные советы
16. Свинина без жира: простые рецепты для здорового питания
17. Запеканка из свинины в фольге: рецепт и советы
18. Куриный шашлык из курицы: рецепт и подсказки
19. Куриный шашлык: простой и вкусный рецепт для домашнего барбекю
20. Что делать с этим?
21. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
22. Как начать разговор с незнакомым человеком
23. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
24. Какие факторы влияют на совместимость имен
25. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
26. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
27. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
28. Что такое краснокочанная капуста
29. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
30. H2 Здоровое питание и чай
31. Что такое черновой пол
32. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
33. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
34. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
35. 7. Неправильная отделка
36. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
37. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
38. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
39. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
40. Как сделать гладкую поверхность цукатов
41. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
42. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
43. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
44. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
45. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
46. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
47. Таблица расчетов белков, жиров и углеводов: все, что нужно знать для здорового питания
48. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
49. Какие методы вы использовали для отказа от курения
50. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом