Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Создай идеальное платье и брюки: 20 шагов для точных мерок
2. Что делает Сургут уникальным по сравнению с другими городами
3. Калорийность чипсов Lay's с сыром: правда или миф
4. Какие театры и культурные учреждения работают в Иркутске
5. Какие исторические районы сохранились до сих пор
6. Полная таблица детских размеров одежды по возрасту: подберите идеально
7. Какие интересные факты о Чите не известны многим
8. Полное руководство по детским размерам одежды: рост и возраст
9. Какие исторические артефакты хранятся в музеях города
10. Какая игра с мячом самая жиросжигающая? Узнайте прямо сейчас
11. Как рассчитать калории в футболе: полезное руководство
12. Полная таблица размеров и ростов одежды: как выбрать правильное
13. Есть ли возможность посетить Кремль с экскурсией
14. История Москвы: от основания до наших дней
15. Элвин Грей: Как уфимский певец стал легендой
16. 5 простых шагов к здоровому питанию: руководство для начинающих
17. Какие фестивали и ярмарки популярны среди туристов
18. Формула Брока: как вычислить идеальный вес
19. Рассчитаем калорийность куриного шашлыка без кожи
20. Вкусный и полезный: рецепт шашлыка из филе грудки куриной на пару
21. Калорийность куриного шашлыка из грудки: подсчет и советы
22. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
23. Как укрепить крыльцо с ступеньками
24. Как начать процесс отказа от курения
25. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
26. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
27. Как сделать руки и ноги пугала
28. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
29. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
30. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
31. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
32. Материалы для полов в бане
33. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
34. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
35. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
36. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
37. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
38. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
39. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
40. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
41. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
42. Как работает лазерный массаж для похудения
43. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
44. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
45. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
46. Основные тренды весны 2024
47. Какие мнения могут высказать мои друзья о моих хобби и увлечениях
48. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
49. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
50. Какие особенности электрооборудования и освещения могут помочь создать безопасный интерьер для пожилых людей