Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Как достичь своих целей с помощью калькулятора калорий и макронутриентов
2. Полное руководство: как определить размер одежды, чтобы она идеально сидела
3. Замеры основных размеров тела: полезные советы и рекомендации
4. Где смотреть расписание Дидюли в Нижнем Новгороде: полное руководство
5. Узнай свой тип фигуры: тест для определения идеальной силуэта
6. Владимир Кузьмин: Афиша Концертов И Интересные Факты О Певце
7. Запеченная свинина в фольге: Калорийность и полезные свойства
8. Запеканка из свинины в фольге: рецепт и советы
9. Шашлыки из куриной грудки: быстро и вкусно
10. Как правильно рассчитать брутто в готовом блюде
11. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
12. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
13. Можно ли пить алкоголь при похудении
14. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
15. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
16. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
17. Что такое камни в желчном пузыре
18. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
19. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
20. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
21. Что такое клумбы
22. Устранение дефектов поверхности
23. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
24. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
25. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
26. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
27. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
28. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
29. Список ингредиентов
30. Сколько людей бросили курить в мире
31. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
32. Материалы и инструменты
33. Как правильно выражать свои мысли и чувства
34. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
35. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
36. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
37. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
38. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
39. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
40. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
41. Что такое арт-деко и как он отличается от других стилей
42. Советы для создания комнаты
43. Сколько времени нужно ждать между процедурами с диодным лазером
44. Как керамзитобетонные стяжки могут быть использованы в строительстве
45. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
46. Как определить, когда нужно обрезать виноград в первые два года
47. Какие другие методы можно использовать вместе с музыкой для снятия стресса
48. Какие функции должно иметь приложение для тренировок в зале
49. Какие опасности для здоровья могут представлять инфракрасные теплые полы
50. Какие симптомы могут указывать на наличие заболеваний суставов и костей