Самс с сыром

Самса с курицей и сыром. Как приготовить Самса с курицей и сыром

Самса, одно из моих самых любимых мучных изделий, оно не только очень просто в приготовлении, но и неимоверно вкусное и сочное блюдо. В данном рецепте я расскажу как делаю самую лучшую самсу.

Приготовление теста:

Для теста нужно взбить сначала одно яйцо. После добавляем соль и немного сахара, продолжаем взбивать блендером или вручную пока все не раствориться. Далее просеиваем муку порционно, в несколько заходов добавляя, чтобы не образовалось камков. После добавляем немного воды и масла, далее продолжаем месить тесто вручную. Оставляем тесто в теплой комнате, пока готовим начинку, перед этим накрыв его полотенцем или пленкой.

Приготовление начинки:

Турецкая Самса с курицей и сыром. Турецкая Самса Птицы счастья

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

Самса с сыром и курицей

Самса с курицей и сыром из слоеного теста. Самса с сыром и курицей

В прошлом году был в средней азии, там продаются очень вкусные самсы по 15 рублей за штучку . Решил сделать такие же, даже лучше сам в своей духовке

Надеюсь рецепт придется всем по вкусу!

Продукты: 1. Лук - 5 средних луковиц. (лука в самсах много не бывает) 2. Филе куриное 500 грамм. Белое или красное мясо. (лука в 2-3 раза больше чем курицы) 3. Сыр твердый 4. Тесто бездрожжевое. 5. Соль, перец черный. 6. Приправа "Куркума" (Продается в магазинах.

Процесс приготовления:

1. Режем очень мелко лук.

2. Складываем его в большую посуду.

Рецепт самсы с курицей и сыром. Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром больше похожа на традиционную слойку, чем на восточную выпечку в тандыре. Наиболее вкусная сырная самса получится, если использовать слоеное пресное тесто и соленую сырную начинку. Подойдут сулугуни, брынза или моцарелла. Когда укладываете начинку внутрь теста, проколите готовые изделия вилкой в нескольких местах. Это позволит им хорошо пропечься, а поверхность изделия будет ровной, без пузырей. У свежего куриного мяса светло-розовый цвет. Кожа белая, а жир бледно-желтый.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Самса из покупного слоеного теста с курицей. Ингредиенты

450-500 граммов пресного (бездрожжевого) слоеного теста2 куриных филе2 крупные луковицы1 ч. ложка приправы «Хмели-сунели» или другие специи по вашему вкусу0,5 ч. ложки соли1 яйцо для смазываниямука для раскатываниякунжут – по желанию

Можно использовать и дрожжевое слоеное тесто, тогда самса получится более мягкой и пышной. Но если есть возможность выбрать – отдайте предпочтение именно бездрожжевому тесту, именно благодаря ему у готовой выпечки будет очень вкусная тонкая и хрустящая корочка.

Количество порций: 12 штук

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Чтобы приготовить самсу с фаршем и правильно сделать домашнее слоеное тесто, нужно приложить определенные усилия. Перед тем, как начать стряпать их, нужно выделить около 3 часов. Это время нужно, чтобы приготовить тесто, сделать начинку, слепить пирожки и испечь их.

Самса из готового слоеного теста. С фаршем

Самса из слоеного теста в духовке. Домашняя самса с курицей из готового слоеного теста

Это самый простой рецепт. Курица готовится очень быстро. Я выпекаю готовые изделия в духовке только до зарумянивания. Поэтому времени нам потребуется минут 15 на изготовление начинки. И минут 20 на раскатывание теста и лепку самих пирожков.

И если ваши гости прибудут только через час, вы вполне успеете встретить их свежей, ароматной выпечкой с пылу-с жару.

Эти самсы я  сделаю из готового слоеного теста. Тесто у меня было в морозилке и сейчас, пока оно оттаивает, я приготовлю начинку. Мясо годится с грудки курицы или с бедрышек.

Мясо обязательно должно быть мелко, на кубики, нарезано. На мясорубке не крутить!

У меня как раз две куриных грудки. Специи и добавляем любые, но очень желательно использовать зиру (кумин).

Что понадобится:

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

Домашняя самса из слоеного теста с мясом своими руками

На первый взгляд может показаться, что приготовить самостоятельно слоеное просто нереально, но это только на первый взгляд. Ничего специфического или действительно сложного в этом нет. Конечно, можно купить готовое тесто – сейчас оно есть во всех продуктовых магазинах. Но вряд ли что сравнится с настоящим домашним тестом, приготовленным с любовью. Безусловно, вы потратите больше времени, но результат стоит того.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Традиционная самса с курицей готовится из домашнего тонкого теста. Рецепт несложный, но на первых порах требует стараний и ловкости.

Самса из слоеного теста с курицей. Классическая самса  с курицей (оригинальный рецепт теста)

Состав для теста:

мука пшеничная – 560 г (+ 2 ст. л.);соль – 1 ч. л.;вода холодная – по требованию;масло растительное – 4-5 ст. л.

В начинку:

Рецепт самса из готового слоёного теста с курицей. Самса с курицей из готового слоеного теста

В современном темпе жизни нет времени бесконечные часы проводить у плиты. Но в случае, если Вы желаете приготовить вкусную сочную самсу с курицей, то есть замечательный вариант – пользоваться готовым слоено-дрожжевым тестом. В магазинах Вы с легкостью отыщете замороженные пласты такого теста, остается лишь только избрать продукт любимого производителя. Собственно, что касается начинки, то здесь несколько вариантов: мелко нарубить куриное мясо, прокрутить из него фарш или же приобрести готовый куриный фарш в магазине.

Вы сможете заготовлять фарш впрок и хранить его в морозилке. Когда соберетесь печь самсу с курицей из готового теста, достаточно будет вынуть фарш и разморозить.

Компоненты:

Последние обновления на сайте:

1. Какие символы на гербе Москвы связаны с ее историей
2. Какие спортивные сооружения есть в Кемерово
3. Сколько калорий мы тратим ежедневно: Раскрытие тайн нашего обмена веществ
4. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посетить в первую очередь
5. Сколько калорий нужно для набора мышц? Полное руководство
6. Какие скверы и парки работают круглосуточно
7. Как определить свой тип фигуры за 5 минут: простое руководство
8. Откройте секреты: 5 эффективных методов для кожи вокруг глаз
9. Без морщин вокруг глаз: топ-5 методов для улучшения кожи в 2025 году
10. Как рассчитать индекс массы тела по запястью: простой способ определить свою физическую форму
11. Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге
12. Вкусный рецепт свинины со сметаной в фольге в духовке
13. Шашлык из куриной грудки в маринаде из йогурта: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Шашлык из куриной грудки: рецепт и советы
15. Шашлык из куриных грудок: сколько калорий и какие ингредиенты
16. How do I choose the right proxy for my Instagram account
17. Список рекомендуемой музыки
18. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
19. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
20. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
21. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
22. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
23. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
24. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
25. Как правильно промыть нос солью с содой
26. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
27. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
28. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
29. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
30. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
31. 4. Увлажнители для лица
32. Как сделать гладкую поверхность цукатов
33. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
34. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
35. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
36. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
37. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
38. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
39. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
40. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
41. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
42. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
43. Что такое Овариамин и для чего он используется
44. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
45. Что такое щелевой ленточный фундамент
46. Какие есть способы навести порядок в голове
47. Какие бюджетные решения можно предложить для улучшения освещения дома
48. 3. Сочетание с красным пиджаком
49. Как избежать конфликтов в общении
50. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке