Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге

Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге

Вкусную буженину можно приготовить в домашних условиях, запекая мясо в фольге в духовке. Процесс приготовления буженины - простой, но требует времени. Обычно на это уходит пару дней. Сначала мясо шпигуется чесноком и натирается специями, маринуется в контейнере не менее 12 часов. Затем запекается, а после отлёживается в холодильнике ещё сутки. При соблюдении этих правил буженина получается очень нежной, но плотной, при нарезке не ломается и не крошится. Использовать такую буженину можно как холодную закуску, готовить с ней бутерброды и салаты.

149 добавлений в

Процесс приготовления

Для приготовления буженины из свинины в фольге в духовке подготовить все необходимые продукты.

Мясо хорошо промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Мясо должно быть абсолютно сухим.

Почистить чеснок, удалить зелёную сердцевину и нарезать зубчики вдоль.

Смешать красный и чёрный перцы вместе с базиликом.

Чеснок обвалять в специях и соли.

По всей поверхности мяса сделать проколы ножом и вставить в них чеснок.

Смазать мясо со всех сторон горчицей и обсыпать оставшейся смесью специй.

Поместить мясо в контейнер, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник не менее чем на 12 часов.

Спустя это время в форму поместить фольгу, на неё выложить мясо.

Вторым куском фольги накрыть мясо и защипать со всех сторон, так, чтобы не было зазоров. Форму с мясом поставить в холодную духовку, выставить температуру 180 градусов и запекать мясо 1.5 часа. Затем температуру снизить до 160 градусов и запекать буженину из свинины в фольге в духовке ещё 15 минут.

Духовку выключить и оставить там мясо ещё на пару часов. После этого аккуратно развернуть фольгу и слить образовавшийся мясной сок, который можно использовать для приготовления каш.

Буженину переложить на чистый лист фольги, завернуть и убрать в холодильник на сутки. Далее мясо можно нарезать и подавать к столу.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое буженина

Буженина
Компоненты
Основные	свинина и говядина
Входит в национальные кухни
русская кухня , украинская кухня

Бужени́на  — традиционное праздничное блюдо русской кухни : свинина или говядина (реже — баранина ) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналог этого блюда ( свинина , запечённая большим куском) известен в квебекской кухне ( фр.   le rôti de porc ). Буженина, тушённая с капустой и салом — также одно из популярных блюд украинской кухни .

Николай Курганов (1726—1796) описывает буженину в «Письмовнике» как копчёную приправную ветчину, сушаницу.

Известны разные способы приготовления буженины. Толиверов А. Н. (1842—1918) приводит такой способ: взять окорок молодой свиньи, обчистить, отвернуть кожу в сторону и в сало наколоть как можно больше гвоздики. Посыпать солью, закрыть кожей и положить в противень с глубокими краями вниз кожей. Добавить куски свиного сала и 12 штук крупного сырого картофеля. Верхнюю сторону окорока нашпиговать свиным салом, поставить в печь, дать прожариться ½ часа, потом повернуть на другой бок, ещё пожарить и подавать на стол. Перед жаркой можно натереть чесноком и перцем.

Елена Молоховец в своей знаменитой кулинарной книге даёт следующий рецепт буженины: «Вымыть кусок свинины от заднего окорока, завязать в салфетку, опустить в кастрюлю с холодною водою и двумя большими горстями свежей, душистой сенной трухи, вскипятить раз-другой, затем вынуть свинину из салфетки, положить её в кастрюлю, всыпать 5 — 10 зер. англ. и 5 — 10 зер. простого перца, 2 — 3 штуки лаврового листа, всех кореньев по штуке, налить бутылкою чёрного пива, накрыть крышкою, тушить до готовности. Подавая, облить тем же соусом, с котораго снять жир и который можно подправить мукою».

Кулинарный сборник 1915 года выпуска содержит рецепты маринованной буженины, приготовление которой заключается в предварительном мариновании свиного окорока в уксусе и вине со специями в течение двух-трех дней и последующей жарке в печи.

Журнал «Домострой» 1884 года приводит свой рецепт душёной буженины, который отличается тем, что свиной окорок отваривается в пиве вместе с кореньями, морковью, луком, луковой шелухой и сеном, а затем натирается чесноком и специями, охлаждается и подается к столу.

Варёная буженина готовится следующим образом: окорок шпигуется гвоздикой, чесноком, натирается солью и перцем и перевязывается толстой верёвкой. Затем кладётся в большую кастрюлю и варится вместе с лавровым листом и перцем около 15 минут. (Точно ли большой кусок мяса сварится до готовности за 15 минут не вполне ясно. Требует проверки.) - Затем вынимается, натирается зеленью, солью и перцем и остужается сутки. (На самом деле остынет до приемлемой температуры через 20 минут а не сутки). Подаётся с уксусом, горчицей и хреном.

М.: Государственное издательство торговой литературы, 1956. — Т. I. — Стб. 591—592.

Как готовить буженину запеченную в фольге

Этот рецепт передавался из поколение в поколение в нашей семье. Сколько себя помню, ни один Новый Год не мог обойтись без этого прекрасного мяса на столе. Рецепт безумно прост, но требует терпения. Но могу пообещать, что за это терпение вы будете вознаграждены чудесным вкусом и ароматом домашней буженины.

Ингредиенты для «Праздничная классическая буженина»:

Рецепт «Праздничная классическая буженина»:

Заранее оговорюсь: не пишу конкретное количество ингредиентов, ибо это все по вашему вкусу, и конечно, исходя из имеющегося куска свинины. А теперь по порядку. Естественно, для буженины стоит брать исключительно окорок. Можно брать кусок попостнее, можно пожирнее. Я предпочитаю попостнее. В моем случае свинина была чуть более 3-х кг. Берем мяско, солим и перчим хорошенечко со всех сторон. На данное количество мяса я брала целую головку чеснока. Натираем чеснок на мелкой терке и обмазываем, также, со всех сторон. Кладем в глубокую форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем промариноваться минимум на три часа. Хорошо оставить на ночь.



А потом в фольгу. И кладем на глубокий противень. Отправляем в хорошо разогретую до 250 градусов духовку, а потом уменьшаем до 200. Что касательно времени, тут тоже зависит от веса вашего мяса. Мое было 3 кг, поэтому запекалось три часа. Час при 250 градусах, и два часа при 200. То есть, суть вся такова: 1 час времени запекания на 1 кг мяса. Но при этом, не забывайте всегда делить время на 3, т. к. одну треть времени мясо следует запекать при максимальной температуре, а оставшееся время при 200 градусах.



После выпекания не торопитесь доставать мясо. Дайте ему немного отстояться в еще горячей духовке. Потом смело доставайте и набирайтесь терпения. С этой секунды мяса нельзя касаться до остывания. Оставляем его в этом же противне, во всех слоях бумаги и фольги. Чарующий аромат будет соблазнять вас раскрыть этот заветный сверток, но мужайтесь! Не поддавайтесь искушению. Как только мясо дойдет до комнатной температуры, или хотя бы будет чуть теплым, разворачиваем его, но нитки не снимаем. Быстренько укутываем в чистый пергамент и прячем на ночь в холодильник.

Какие ингредиенты нужны для приготовления буженины запеченной в фольге

Буженина — это поистине царское блюдо , которое украсит любой праздничный стол ! Сочная , ароматная , с хрустящей корочкой — она манит своим вкусом и ароматом. Но чтобы буженина получилась по-настоящему шедевральной , важно выбрать правильный кусок свинины. Именно от этого зависит ее сочность , нежность и вкус. Давайте разберемся , какая часть свиной туши идеально подходит для создания кулинарного шедевра !

Буженина — это традиционное блюдо русской кухни , которое издавна ценится за свой насыщенный вкус и простоту приготовления. ‍ Классическая буженина — это большой кусок свинины , запеченный в духовке до золотистой корочки. ️ Однако , история буженины уходит корнями в далекое прошлое , когда наши предки научились сохранять мясо , запекая его на открытом огне. В те времена буженина была не только вкусным блюдом , но и способом сохранить мясо на длительное время.

В современном мире буженина приобрела новые грани. Повара экспериментируют с различными специями и маринадами , чтобы придать ей неповторимый вкус и аромат. Используют не только свинину , но и говядину , а иногда даже баранину. Однако , именно свинина остается наиболее популярным вариантом для приготовления буженины , благодаря своей нежности и способности впитывать ароматы специй.

Для перехода к интересующему разделу выберите ссылку:

Какую часть свинины выбрать для буженины?
Буженина – это блюдо, которое всегда радует своим аппетитным ароматом и сочностью. И, конечно, от выбора правильной части свиной туши зависит, насколько вкусным и нежным получится результат.
Можно взять практически любую часть: окорок, шею, лопатку, толстый филей. Важно, чтобы в выбранном куске было умеренное количество жира – он придаст блюду сочность и нежность. Но и постный кусок вполне сгодится, если вы предпочитаете более диетический вариант.
Оптимальными вариантами для буженины считаются окорок и шея . Они обладают идеальным соотношением мяса и жира, а также удобным размером для запекания. Окорок, как правило, более жирный, что делает его особенно сочным. Шея же – более постная, но при этом нежная и вкусная.
При выборе куска обращайте внимание на его цвет и структуру. Мясо должно быть розовым, без синюшности и темных пятен. Жир – белый или кремовый, без желтизны.
Не бойтесь экспериментировать! Попробуйте приготовить буженину из разных частей свинины и определите, какой вариант вам больше всего нравится. Возможно, вы откроете для себя новые вкусовые сочетания и предпочтения.
В любом случае, правильно приготовленная буженина – это всегда праздничное блюдо, которое украсит любой стол и порадует ваших близких! ‍ Приятного аппетита!

Сколько времени нужно на приготовление буженины запеченной в фольге

Прежде всего необходимо выбрать хороший кусок мяса, из которого получится вкусное блюдо / Фото: Наталья Феоктистова, «Вечерняя Москва»

Рецепт буженины известен с XVI века. Раньше это блюдо готовили из медвежьего мяса, а теперь из свинины, реже из курицы или говядины. Эксперты «Росконтроля» недавно опубликовали результаты исследования буженины разных производителей.

Оказалось, что не всякая буженина одинаково. То в ней углеводов больше, чем белка, то жира недостаточно. Газета «Вечерняя Москва» разобралась, на что обращать внимание при покупке деликатеса.

Диетолог Елена Соломатина посоветовала прежде всего читать состав продукта: чем он проще, тем лучше.

— Идеальная буженина приготовлена из мяса, соли и перца. Если туда включают добавки, значит, производитель хочет что-то от нас скрыть. Если в составе указана вода, значит, продукт не натуральный. По-сути воду добавляют, чтобы увеличить вес. Тогда мы уже платим не за мясо, а за воду, — предупредила эксперт.

Если состав продукта не указан, Елена Соломатина посоветовала обращать внимание на внешний вид буженины. Мясо на срезе не должно быть серым, а жир — отдавать желтым цветом. Это говорит о том, что продукт залежался. Указывает на «старость» и расслаивающееся мясо. 

Диетолог посоветовала покупать буженину в магазинах или на централизованных рынках.

— Там продукты проходят проверку. Покупая деликатес на стихийном рынке, мы не можем быть уверены в происхождении мяса и в том, здоровое ли было животное, — отметила Елена Соломатина.

Служба коммуникаций «Росконтроль» советует покупать буженину только в местах продаж с должным уровнем контроля качества и безопасности, потому что это продукт, который легко может оказаться причиной тяжелого пищевого отравления.

— Буженина — это цельный кусок мяса, поэтому по внешнему виду может складываться впечатление, что это более натуральный продукт, чем, например, другие колбасные изделия. Но как мы видим, это может оказаться совсем не так. В составе некоторых образцов честно указано обилие пищевых добавок, таких как камеди, каррагинан, животный белок. Также в составе некоторых проверенных образцов были выявлены скрытые от потребителя добавки: соевый белок, клетчатка и каррагинан. А вот еще один способ удешевить мясные продукты: добавить сою как влагоудерживающий агент, — прокомментировали эксперты «Росконтроля».

КАК ДОЛЖНО БЫТЬ

В организации добавили, что, согласно ГОСТу, буженина должна быть:

- равномерно окрашенная мышечная ткань светло-серого цвета, цвет жира белый или с розовым оттенком (без кровоизлияний)- с толщиной шпика при прямом срезе не более 2,0 см (20 мм)- консистенция плотная- со свойственной данному виду продукта органолептикой, без посторонних привкуса и запаха с ароматом копчения- поверхность чистая (для неупакованной продукции - сухая), без выхватов мяса и шпика, края ровно обрезаны, без бахромок и остатков щетины, без шкуры.

Процесс приготовления буженины займет примерно час-полтора / Фото: Cкриншот с

Если же вы располагаете достаточным временем для приготовления буженины самостоятельно, предлагаем пару рецептов.

Прежде всего необходимо выбрать хороший кусок мяса, из которого получится вкусное блюдо. Для приготовления буженины годится кусок весом от килограмма до трех, без костей и прожилок. Хорошо, если в нем есть немного жира. Самым идеальным вариантом повара считают свиную шею. Можно выбрать кусок задней части или окорок.

Классический рецепт буженины

Мясо вымыть и высушить. Десять зубчиков чеснока (из расчета на килограмм мяса) стоит поделить пополам. Одну часть очистить и нарезать пластинками. На мясе сделать надрезы и начинить их чесноком, натереть солью и перцем. Отдельно приготовить пряную смесь: измельчить три лавровых листа и вторую часть чеснока. Добавить соль и перец по вкусу. Этой смесью натереть весь кусок мяса и оставить его мариноваться. Лучше на всю ночь. После мясо можно запекать в фольге в разогретой до 180 градусов духовке. Процесс займет примерно час-полтора. Перед подачей буженина должна остыть.

Буженина из говядины с черносливом

Это уже фантазийный рецепт для тех, кто желает попробовать что-то новенькое. Потребуется: 600 граммов говяжьей вырезки, 4 чайные ложки соли, 15 штук копченого чернослива, 10 лавровых листов, 2 столовые ложки пряностей, 6 столовых ложек красного сухого вина.

Противень застелить фольгой. Выложить мясо и хорошо смазать его приготовленными специями. Вдоль волокон сделать глубокие надрезы и поместить внутрь кусочки чернослива. Полить мясо вином. Накрыть будущую буженину фольгой, сделать несколько проколов и отправить в разогретую духовку. Температура выпекания — 200 градусов. Время приготовления — около двух часов.

КСТАТИ

Если вы выпекаете буженину без фольги или рукава, то мясо стоит положить жиром вверх, тогда блюдо получится сочнее. Еще можно предварительно обжарить мясо на сковороде, чтобы оно не потеряло весь сок при выпекании.

Как выбрать правильную буженину для запекания в фольге

Буженина – это свиное филе, запеченное в духовке большим куском. Ее можно готовить с различными ингредиентами и разнообразными соусами. Сегодня мы приготовим буженину в медовом соусе . Этот мясной деликатес, несомненно, украсит любой праздничный стол. А благодаря медовому соусу мясное блюдо получается не только сочным, нежным и вкусным, но и приобретает особый блеск и нежнейшую румяную корочку.

Как приготовить рецепт Буженина в медовом соусе

подготавливаем чеснок

Чесночные зубчики перекладываем на разделочную доску и слегка надавливаем на них рукояткой ножа. После этого с легкостью снимаем шелуху с овощного ингредиента. Затем с помощью того же острого инвентаря нарезаем наши зубчики на 2-3 продольные части и перекладываем их в отдельную тарелку.



подготавливаем мед

Натирать мякоть свинины мы будем жидким медом, поэтому если наш ингредиент засахарился, берем турку, перекладываем в нее ингредиент и разогреваем его на среднем огне до жидкого состояния. После этого снимаем емкость с огня с помощью кухонной прихватки. Отставляем мед в сторону, чтобы он смог остыть до температуры 35°-37°С и сразу же после — переливаем его в свободную миску.



Достаем свинину из морозильной камеры холодильника, перекладываем ее в свободную миску и размораживаем мясной ингредиент до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае нельзя размораживать мясо в микроволновой печи или в горячей воде. Затем свиную мякоть промываем под теплой проточной водой и хорошо просушиваем от воды с помощью бумажного полотенца. После — перекладываем мясной ингредиент на разделочную доску. С помощью кухонного ножа тщательно очищаем мякоть от мелких костей, жил и пленок. Затем вручную хорошо натираем мясной ингредиент солью и черным молотым перцем со всех сторон и с помощью того же острого инвентаря на свиной мякоти делаем небольшие крестообразные надрезы.



В образовавшиеся отверстия вставляем чесночные дольки.

Затем перекладываем мясо в свободную миску и вручную хорошо натираем его медом, а затем соевым соусом со всех сторон. После эту емкость плотно накрываем крышкой и ставим свинину в холодильник на 1-1,5 часа мариноваться.



готовим буженину в медовом соусе

По истечению отведенного времени промаринованное мясо достаем из холодильника. На противень наливаем немного растительного масла и с помощью кондитерской кисти равномерно распределяем его по всей поверхности емкости. Перекладываем свинину на противень. Маринад, который образовался в процессе маринования мяса в миске, с помощью столовой ложки выливаем на мясной ингредиент. С помощью кухонных прихваток ставим емкость в предварительно разогретую духовку до температуры 220°С. Запекаем буженину при такой температуре в течение 1 часа. За это время противень с блюдом несколько раз достаем из духового шкафа и с помощью столовой ложки равномерно поливаем мясо сверху образовавшимся соком. Буженину переворачивать на другую сторону во время приготовления не нужно. По истечению этого времени проверяем готовность нашего мясного блюда. Для этого делаем небольшой надрез с помощью ножа на мясе. Если буженина легко режется, а из надреза вытекает прозрачный сок, а не красноватая жидкость, значит наше мясное блюдо готово. Выключаем духовку и достаем с помощью кухонных прихваток емкость с готовым блюдом. Когда буженина остынет, перекладываем ее в свободную чистую миску, накрываем крышкой и ставим в холодильник.



Охлажденное мясо достаем из холодильника и перекладываем его на разделочную доску. С помощью кухонного ножа нарезаем мясной деликатес поперек на средние кусочки и выкладываем их на плоское блюдо.

Подавать наше блюдо можно с различными гарнирами: жареным картофелем, рисовой или гречневой кашами, макаронными изделиями или картофельным пюре. Особенно наше блюдо прекрасно будет сочетаться с любыми овощными салатами. А если эти овощные салаты будут из свежих помидор, огурцов и зелени петрушки и укропа, тогда вы получите сверх удовольствие от вашего обеда или ужина. Приятного вам аппетита!

– – Сок, который образовался во время приготовления мяса, не выливайте. Им можно полить гарнир, подаваемый к буженине.

– – Кроме чеснока, черного молотого перца для приготовления буженины вы можете использовать и другие приправы и специи по вашему вкусу, например: корицу, паприку, приправу для мяса или дижонскую горчицу.

– – Для приготовления буженины вы можете использовать также задний или передний свиной окорок или же шейную часть свинины. Из шейной части свинины буженина получается очень сочной.

– – Не переборщите с медом, когда будете смазывать мясо, так как готовое мясное блюдо может стать приторно сладким.

– – Мед, которым мы натираем мясной ингредиент, может быть любого сорта, хотя я вам рекомендую сорт «майский» или «липовый», так как у этих сортов меда не приторный вкус.

Можно ли использовать другие виды мяса вместо буженины

По истечении этого времени достаем мясо, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в глубокий противень или форму. Вливаем немного маринада и отправляем в духовку, нагретую до 200°C. Запекаем 15 минут. Затем температуру убавляем до 160°C и томим свинину, периодически поливая маринадом из противня и дополнительно оставшимся (из расчета 1 час на 1 кг веса). Такой режим имитирует приготовление мяса в русской печке, которую сначала раскаляли по максимуму, а потом она медленно остывала вместе с содержимым.

Хотите пару лайфхаков, которые помогут предотвратить некоторые проблемы при запекании? Принимайте! Если верх свинины начинает сильно румяниться, прикройте его фольгой. Если же вы опасаетесь за низ, положите на дно противня или формы деревянные палочки, которые используются для суши, и уже на них водрузите кусок мяса. В любом случае не забывайте поливать свинину маринадом: это сделает ее и сочной, и ароматной.

Готовую буженину бережно оберните фольгой и уберите в теплое место примерно на полчаса. После чего мясо можно подавать на стол. Кстати, буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде. В первом случае нарезайте ее толстыми кусками (иначе она будет крошиться) и подавайте с любым гарниром, зеленью и так далее. Хотите предложить домашнюю буженину гостям в качестве холодной закуски? Тогда дайте мясу полностью остыть и уберите его в холодильник на несколько часов. При этом желательно на мясо, завернутое в фольгу или пленку, поставить груз (например, несколько банок консервов). Так буженина станет более плотной и вы сможете нарезать ее тонкими ломтиками. Выложите их на большую тарелку и подайте с солеными или маринованными корнишонами, горчицей или хреном.

Какие соусы можно использовать для запекания буженины в фольге

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 800 г свиного окорока одним куском
• 1 маленькая морковь
• 3 зубчика чеснока
• соль, смесь перцев
• 2 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 30 мл растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить сочную и нежную буженину из свинины без запекания в духовке, понадобится цельный кусок свиного мяса весом около 1 кг (плюс-минус 200 г), а также немного моркови и чеснока, соль, перец, лавровый лист и растительное масло для жарки.

Совет! Я пробовала готовить по этому рецепту разные сорта свинины и в итоге остановилась на окороке, поскольку в итоге получается оптимальное сочетание нежной сочной мякоти с жирком на поверхности, и к тому же этот вид мяса довольно распространен в магазинах и относительно недорого стоит. Помимо окорока вполне допустимо использовать и другие доступные вам части свинины, например, шейку, карбонад или вырезку, то есть в данном случае подойдет любой цельный кусок мяса без костей и достаточно большой толщины.

2. Морковку и чеснок очистить и нарезать небольшими и по возможности слегка заостренными брусочками с учетом того, что мы будем использовать их для шпигования мяса.3. Свинину вымыть, обсушить полотенцами и положить на большую тарелку или разделочную доску. Вооружившись ножом с длинным тонким лезвием, сделать в куске мяса глубокие проколы и вставить в них ломтики чеснока и моркови, которые непосредственно перед этой процедурой надо обвалять в смеси перца и соли. Снаружи солить и перчить мясо пока не нужно, так как это будет сделано при других обстоятельствах чуть позже.4. Теперь надо взять сковороду, способную вместить ваш кусок свинины, и разогреть в ней растительное масло на большом огне. Когда масло должным образом раскалится, обжарить свинину со всех сторон до получения плотной румяной корочки. Чтобы как следует «запечатать» мясо и сохранить в нем все соки, важно обжарить свинину полностью даже в неудобных местах, например, с торцов куска. В этом случае вы можете придерживать кусок мяса рукой, хоть это и не очень удобно, однако, обжарка происходит довольно быстро и не должна вызвать существенных трудностей. На всякий случай постарайтесь защитить руки и лицо перчатками и очками, хотя хорошо обсушенная свинина не должна провоцировать разбрызгивание раскаленного масла.

5. К этому моменту уже желательно вскипятить в кастрюле 3 — 4 литра воды, чтобы не терять времени, которого в данном рецепте и так требуется немало. В кипящую воду опустить обжаренную свинину, а также положить пару чайных ложек соли, все причитающиеся лаврушки и горошки перца и варить при небольшом кипении до готовности 1.5 — 2 часа.6. На этом этапе про мясо можно вообще забыть, так как оно варится вполне самостоятельно, не имеет тенденции образовывать пену и потому не требует вашего внимания. Если не хотите лишний раз проверять мясо на готовность, варите его 2 часа, ведь этого должно быть вполне достаточно, если только вы не используете нечто гигантское. Маленький кусок свинины, который весит около полукилограмма, можно безо всяких проверок вынуть из кастрюли уже через полтора часа. Бульон от мяса, конечно, лучше не выливать, а приготовить из него какой-нибудь наваристый суп или заморозить в контейнере с прицелом на будущие времена.
Буженина из свиного мяса, приготовленная на плите без запекания в духовке по этому простому рецепту, имеет нежную и необычайно сочную консистенцию и классический вкус свинины, слегка подчеркнутый аппетитными ароматами моркови и чеснока. Это мясное кушанье сочетается с любым гарниром и станет отличным повседневным и праздничным горячим блюдом, а кроме того, используя его в холодном виде с добавлением горчицы и салатных листьев, вы сможете приготовить деликатесные бутерброды для идеального перекуса или завтрака. Попробуйте и не пожалеете!