Соленые огурцы

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Какой у вас тип старения? Полное руководство по определению и коррекции
2. Виды и типы морщин на лице: полное руководство
3. Полное руководство по выбору идеального размера платья
4. Таблица женских размеров одежды: полное руководство
5. Какие кулинарные мастер-классы можно посетить в городе
6. Какие современные развлекательные центры есть в городе
7. Калорийность чипсов Lay's рифленые: Подробный анализ
8. Есть ли в Эрмитаже интерактивные выставки
9. Полное руководство по таблице размеров детской одежды и обуви
10. Таблица размеров детской одежды для мальчиков
11. Размерная сетка детской одежды: как выбрать правильно по возрасту и росту
12. Какие коллекции представлены в музеях Кирова
13. Сколько калорий можно сжечь на трибунах: полное руководство
14. Какие необычные факты о Рязани могут удивить даже местных жителей
15. Как определить размер одежды для женщины: простое и понятное руководство
16. Полное руководство: как правильно подобрать одежду по размеру
17. Просто и быстро: как определить свой размер одежды
18. Правильный способ измерения одежды: руководство для начинающих
19. Шашлык из куриной грудки: быстро, вкусно и просто
20. Шашлык из грудки куриной: простой рецепт для домашнего барбекю
21. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
22. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
23. * Как правильно хранить жмых яблок
24. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
25. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
26. Как приготовить повидло на соковарке
27. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
28. Как мыть обои без повреждения их поверхности
29. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
30. Как установить экран под ванну на новой ванне
31. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
32. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
33. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
34. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
35. Что такое черновой пол
36. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
37. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
38. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
39. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
40. Как подготовить почву для фруктового сада
41. Как психология общения влияет на нашу жизнь
42. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
43. Какие последствия имеет курение на здоровье
44. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
45. Что такое печь для бани Технология
46. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
47. Какие особенности электрооборудования и освещения могут помочь создать безопасный интерьер для пожилых людей
48. Что такое тяжелые бетоны
49. Список модных стилей
50. Как обеспечить надёжную фиксацию фасадных панелей для наружной отделки