Соленые огурцы

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Запястье как индикатор ожирения: основные принципы определения
2. Просто и быстро: как правильно снять мерки одежды для мужчины
3. Вкусный рецепт филе свинины в фольге: как приготовить в духовке
4. Куриный шашлык в маринаде: быстро и вкусно
5. Шашлыки из куриной грудки: быстро и вкусно
6. Вкусный и простой рецепт макароны макфа станичные отварные
7. Как определить, какие побеги нужно обрезать
8. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
9. Как построить крышу для пристройки к дому
10. Что такое пластиковые окна
11. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
12. Что такое декоративный камень из гипса
13. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
14. Устранение дефектов поверхности
15. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
16. 4. Крем для загара
17. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
18. Как сделать прическу "под каре"
19. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
20. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
21. Как сшить две части платья из двух платков
22. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
23. Какие сорта картофеля подходят для жарки
24. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
25. Материалы и инструменты
26. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
27. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
28. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
29. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
30. Таблица ингредиентов
31. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
32. Какие есть способы навести порядок в голове
33. Что такое печь для бани Технология
34. Метод 5: Использование морозильной камеры
35. Как можно диагностировать тромботические осложнения при COVID-19
36. Какие витамины рекомендуются при поликистозе яичников
37. Могут ли эти продукты помочь мне улучшить свое здоровье
38. Как влияет полив на урожай винограда
39. Какие бывают лайфхаки для кухни
40. Как обеспечить оптимальное увлажнение стевии
41. Что такое пищевая аллергия и как она проявляется
42. Какие изменения в технологии обрезки винограда ожидаются в 2024 году
43. Как взять черенки?
44. Что такое мелирование
45. Успех Maybelline Color Tattoo 24hr
46. Можно ли заменить фарш на другой вид мяса
47. Какие факторы могут повлиять на эффективность огнеупорных добавок в кирпиче для тротуаров
48. Как выбрать семена для посадки под зиму
49. Выбор материала
50. Какие особенности дизайна должен иметь спортивный комплекс для ребенка