Бедер на мангале

Куриные бедра на мангале являются одним из самых популярных блюд в кулинарии. Они не только вкусны, но и полезны для здоровья. В этой статье мы рассмотрим калорийность и состав куриных бедер на мангале.

Калорийность куриных бедер на мангале

Калорийность куриных бедер на мангале зависит от размера и способа приготовления. В среднем, 100 грамм куриных бедер на мангале содержит около 200-250 калорий. Это меньше, чем в других куриных продуктах, таких как бекон или колбаса.

Состав куриных бедер на мангале

Куриные бедра на мангале богаты белком, который является важным источником энергии для организма. Они также содержат витамины и минералы, такие как железо, фосфор, кальций и витамины группы B.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых. Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.