Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выбору правильного размера платья
2. Таблица размеров детской одежды для мальчиков
3. Где смотреть группу «Анимация» в Кургане? Полная афиша
4. Сколько калорий сжигается за одну силовую тренировку? Узнайте прямо сейчас
5. Англичане подсчитали количество энергии: что они открыли
6. Полное руководство: как выбрать идеальный размер одежды и обуви
7. Диета для набора мышечной массы и силы: полное руководство
8. Какие музеи расположены на Красной площади
9. Полное руководство по маркировке размеров одежды
10. Как выбрать правильный размер верхней одежды для женщин
11. Узнай свой тип фигуры за 2 минуты: простой тест для всех
12. Стас Пьеха: История успеха кемеровского музыканта
13. Как отслеживать расписание группы Горшенёва: советы и хитрости
14. Просто и быстро: как правильно сделать замер одежды
15. Просто и быстро: как правильно измерить одежду
16. Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге
17. Вкусный рецепт филе свинины в фольге: как приготовить в духовке
18. Калорийность и питательная ценность гриль шашлык из куриной грудки
19. Как построить успешные отношения
20. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
21. 5. Жмыховое рагу с мясом
22. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
23. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
24. Каковы симптомы панической атаки
25. Как карнаубский воск влияет на кожу
26. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
27. Какие продукты входят в аптечную косметику
28. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
29. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
30. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
31. Как сделать садовый декор из цемента?
32. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
33. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
34. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
35. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
36. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
37. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
38. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
39. Где можно применять стены с такой толщиной
40. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
41. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
42. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
43. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
44. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
45. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
46. Какие последствия имеет курение на здоровье
47. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде
48. Какие свойства у стеклянных обоев под покраску
49. Какие продукты можно использовать в сочетании с маской под глаза от морщин после 40 лет
50. Какие витамины рекомендуются при поликистозе яичников