Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать правильный размер: Руководство по детской одежде по возрасту
2. Сколько калорий можно сжечь на трибунах: полное руководство
3. Сколько калорий сжигается на силовой тренировке: полное руководство
4. История Абакана: от древности до современности
5. Таблица расхода калорий FitUnit: Полное руководство для фитнеса
6. Разбираемся в сложной системе белков: основы и функции
7. Как достичь своих целей с помощью калькулятора калорий и макронутриентов
8. Как промышленность влияет на экономику и жизнь города
9. Диета для набора мышечной массы и силы: полное руководство
10. Как определить размер одежды по измерениям: пошаговое руководство
11. История Москвы: от основания до наших дней
12. Владимир Кузьмин: Афиша Концертов И Интересные Факты О Певце
13. Убрать морщины вокруг глаз: быстрые и безопасные методы
14. Индекс Брока: как учитывать возраст при выборе инвестиционного портфеля
15. Концерт Zoloto во Владивостоке: советы, где лучше сидеть
16. Вкус и качество свиной вырезки в фольге
17. Шашлык из куриной грудки на гриле: простой рецепт для домашнего барбекю
18. Шашлык из куриной грудки в маринаде из йогурта: простой рецепт для домашнего приготовления
19. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
20. Как воск может быть использован в искусстве
21. Каковы симптомы панической атаки
22. Как начать разговор с незнакомым человеком
23. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
24. Как установить экран под ванну на новой ванне
25. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
26. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
27. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
28. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
29. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
30. Что такое мочегонные средства для похудения
31. Материалы для полов в бане
32. Откуда происходит абрикотин
33. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
34. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
35. Что такое сбалансированное меню на неделю
36. Сколько людей бросили курить в мире
37. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
38. Подготовка к установке
39. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
40. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
41. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
42. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
43. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
44. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
45. Как психология общения влияет на нашу жизнь
46. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
47. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
48. Какие домашние средства можно использовать для удаления фукорцина с линолеума
49. Как керамзитобетонные стяжки могут быть использованы в строительстве
50. Как отличить прямоугольный тип фигуры от других типов