Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Секреты молодости: как предотвратить старение и убрать морщины
2. Почему появляются морщины на лице: основные причины и факторы
3. Как правильно снимать мерки для базовой выкройки женского платья
4. Как выбрать правильный размер одежды для ребенка до года: полное руководство
5. - 9. Какие рестораны находятся рядом с Красной площадью
6. Таблица размеров детской одежды: как выбрать правильный размер по возрасту и росту ребенка
7. Сколько калорий сжигается на силовой тренировке: полное руководство
8. Как организм футболиста реагирует на повышенные нагрузки
9. Полное руководство по таблице размеров интернет-магазина брендовой одежды
10. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетителям Ростова-на-Дону
11. Как определить свой тип фигуры: полезные советы и калькулятор
12. Как определить свою соматотип: пошаговая инструкция
13. Определение состава тела по росту и размеру запястья: основные принципы
14. Вкус и качество свиной вырезки в фольге
15. Калорийность и питательная ценность гриль шашлык из куриной грудки
16. Шашлык из курицы на шпажках: простой рецепт для домашнего барбекю
17. Куриный шашлык в 3 соусах: быстро и вкусно
18. Куриный шашлык из грудки: рецепт, который обязательно понравится всем
19. Как укрепить крыльцо с ступеньками
20. Можно ли пить алкоголь при похудении
21. Как воск может быть использован в искусстве
22. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
23. Что такое пластиковые окна
24. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
25. Что такое интересная беседа
26. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
27. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
28. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
29. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
30. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
31. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
32. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
33. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
34. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
35. Подготовка материалов и инструментов
36. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
37. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
38. Таблица бытовых средств для уборки
39. Как часто нужно тренироваться для начинающих
40. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
41. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
42. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
43. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
44. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
45. Подготовка контейнера
46. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
47. Что такое синий женский костюм брючный
48. Какие книги рекомендуются для начинающих
49. Какие действия можно предпринять, чтобы избежать дурного предзнаменования
50. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок