Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Морщины и складки лица: как вернуть молодость и свежесть
2. Как выбрать правильные размеры одежды для детей от 0 до 3 лет: советы для родителей
3. Как выбрать правильный размер одежды для ребенка до года: полное руководство
4. Есть ли в Эрмитаже интерактивные выставки
5. Как выбрать правильный размер: Руководство по детской одежде по возрасту
6. Какие творческие студии и мастерские есть в городе
7. Полное руководство по расчету кбжу для похудения и набора мышечной массы
8. Какие музеи Тюмени дают представление о её истории и культуре
9. Полное руководство по маркировке размеров одежды
10. Как определить идеальный тип фигуры для вас
11. Скрыть морщины вокруг глаз: лучшие маски для ухода за кожей
12. Открытие секретов вашего телосложения: как определить тип по запястью
13. Просто и быстро: как правильно измерить свои пропорции
14. Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге
15. Запеченная свинина в фольге: калорийность и состав
16. Шашлычки из куриного филе: простые рецепты для домашнего приготовления
17. Куриный шашлык: простой и вкусный рецепт для домашнего барбекю
18. Установка чистового пола
19. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
20. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
21. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
22. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
23. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
24. Какие аптечные средства можно использовать для лица
25. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
26. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
27. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
28. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
29. 4. Увлажнители для лица
30. Какие есть типы полировки волос
31. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
32. Список ингредиентов
33. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
34. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
35. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
36. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
37. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
38. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
39. Материалы и инструменты
40. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
41. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
42. Как сделать рамку крыльца из дерева
43. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
44. Что такое заделка швов гипсокартона
45. Как правильно хранить готовую повязку
46. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде
47. Как устранить зубную патологию
48. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
49. Какие материалы используются для изготовления садовых деревянных беседок для дачи
50. Список модных стилей