Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Как убрать мимические морщины вокруг глаз: эффективные методы
2. Полное руководство по таблице размеров женских блузок
3. Как правильно измерить мерки для платья: полное руководство
4. Какие современные технологии применяются в промышленности города
5. Какие символы на гербе Москвы связаны с ее историей
6. Какие кафе и рестораны считаются лучшими в Москве
7. Как выбрать правильный размер одежды для ребенка: советы и рекомендации
8. Какие исторические артефакты хранятся в музеях города
9. Сколько калорий сжигается на силовой тренировке: полное руководство
10. Спортивные болельщики сжигают до 540 ккал за 90 минут: удивительные факты о калориях
11. Какие кулинарные традиции Ярославля связаны с его историей
12. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посетить в первую очередь
13. Полное руководство по рациону питания для набора мышечной массы
14. Как промышленность влияет на экономику и жизнь города
15. Откройте секреты: 9 способов убрать морщины под глазами
16. Убрать морщины вокруг глаз: быстрые и безопасные методы
17. Вкусный рецепт буженины запеченной в фольге
18. Шашлык из куриного филе: калорийность и состав
19. Шашлык из куриной грудки: быстро, вкусно и полезно
20. Шашлык из куриной грудки на мангале: рецепт и техника приготовления
21. Куриный шашлык из грудки: рецепт, который обязательно понравится всем
22. Как правильно устанавливать баню из бруса
23. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
24. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
25. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
26. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
27. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
28. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
29. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
30. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
31. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
32. 4. Увлажнители для лица
33. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
34. Подготовка к строительству
35. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
36. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
37. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
38. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
39. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
40. Что такое шкафчики метал для раздевалок
41. Как изменилась ситуация с коронавирусом в Москве с момента начала пандемии
42. Что такое Овариамин и для чего он используется
43. Как правильно хранить готовую повязку
44. Метод 1: Использование спирта
45. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
46. Как устранить зубную патологию
47. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
48. Список гибридных фруктов
49. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
50. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?