Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Просто и быстро: как правильно измерить одежду
2. Домашние дела как способ сжигания калорий: подходы и результаты
3. Вкусный и быстрый: рецепт шашлыка из куриной грудки
4. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
5. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
6. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
7. Что такое интересная беседа
8. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
9. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
10. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
11. 7. Неправильная отделка
12. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
13. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
14. Как провести интубацию
15. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
16. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
17. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
18. Материалы и инструменты
19. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
20. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
21. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
22. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
23. Что такое прокси-сервер для Instagram
24. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
25. Как диагностировать демодекоз на лице
26. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
27. Подготовка контейнера
28. Как правильно готовить яйцо для фарширования кальмаров
29. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
30. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
31. Основные тренды весны 2024
32. Выбор духовых шкафов
33. Как можно подготовиться к сеансу гипноза и что нужно знать о работе с пациентами
34. Как важны культурные и социальные факторы в формировании образа мужчины-насильника
35. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"
36. Какие виды физических упражнений могут помочь в лечении женского храпа
37. Как выбрать радиатор отопления, который будет эффективен и экономичен
38. Уход за картофелем Адретта
39. Выбор подходящей розетки
40. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
41. Какие факторы следует учитывать при выборе нового места для кухни
42. Как составить рацион, используя доступные продукты
43. Что такое декоратор в Python
44. Какие мифы могут быть опасны для здоровья и благополучия людей
45. Как выбрать мебель, которая будет удовлетворять потребностям мальчика 10 лет
46. Какие игры помогут развить координацию у ребенка 2 лет
47. Какие функции выполняет навес перед входом в частный дом
48. Как избежать образования пятен на обоях после чистки
49. Какие особенности дизайна должен иметь спортивный комплекс для ребенка
50. Как закрепить навес над дверью на стенах дома