Уксус при мариновании

Витамины в соли. Витамины в маринованных и соленых огурцах.

На сколько меняется содержание витаминов в соленых огурцах?

Каротин: в свежих – 60мкг, в соленых – 30мкгВитамина Е – не изменяется (0,1мг),В1: в свежих – 0,03мг, в соленых – 0,02мг,В2: в свежих – 0,04мг, в соленых – 0,02мгСодержание Ниацина снижается с 0,2мг до 0,1мгВитамин С: в свежих – 10мг, в соленых – 5мг.Содержание биотина – не изменяется (4,5мкг).

Почему содержание витаминов изменяется при консервировании огурцов?

Причин разрушения витаминов при солении и мариновании огурцов несколько:

Соль формула. Соли

Последние обновления на сайте:

1. Виды морщин и что с ними делать: полное руководство
2. Какие редкие экспонаты можно найти в музеях Воронежа
3. Как правильно снять мерки для пошива одежды: полное руководство
4. Калорийность натуральных картофельных чипсов: что нужно знать
5. Таблица размеров детской одежды для мальчиков
6. Справочник детских размеров по странам
7. Как выбрать правильный размер одежды для ребенка
8. Англичане подсчитали количество энергии: что они открыли
9. Узнай свой тип фигуры: тест, который поможет определить твое тело
10. Стас Пьеха: История успеха кемеровского музыканта
11. Типы фигур и их визуальная коррекция: полное руководство
12. Узнай свой тип фигуры за несколько минут: простой и быстрый метод
13. 5 простых шагов к здоровому питанию: руководство для начинающих
14. Какие уникальные природные курорты находятся рядом с Оренбургом
15. Подходы к устранению морщин под глазами и вокруг глаз
16. Калькулятор идеального веса по формуле Брока: как использовать и что знать
17. Мастер-класс по измерительным приборам: как правильно измерить одежду
18. Вкусный рецепт свинины в фольге с чесноком и специями
19. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
20. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
21. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
22. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
23. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
24. Что такое технология УШП
25. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
26. Какие основные типы финишных пудр существуют
27. Устранение дефектов поверхности
28. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
29. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
30. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
31. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
32. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
33. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
34. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
35. Что такое аптечная косметика
36. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
37. Какие факторы влияют на популярность женских имен
38. H2. Проверять свои знания
39. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
40. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
41. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
42. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
43. Что такое общение и почему оно важно
44. Подготовка к заделке стыков
45. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
46. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек
47. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
48. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
49. Какие материалы используются для навеса вокруг дома
50. Что такое тяжелые бетоны