Блюда из овощей

Выбор методики расчета в каждом конкретном случае определяется функциональным назначением и вместимостью проектируемого предприятия общественного питания, а также принятой в нем формой обслуживания.

Для предприятий общественного питания общедоступной сети, а также столовых при промышленных предприятиях, учреждениях и учебных заведениях количество сырья определяют по меню; для предприятий с постоянным контингентом питающихся, находящихся на полном дневном рационе, - по физиологическим нормам питания; крупных предприятий общественного питания - по укрупненным показателям.

Расчет сырья по меню состоит в определении количества сырья, необходимого для приготовления всех блюд, включенных в производственную программу цеха (по заданию).

q · n

Q = ----------- (3.3)

Осень - это время года, когда природа меняет свои цвета и наступает время сбора урожая. В это время года меняются и наши вкусы, и мы начинаем жаждать теплых и уютных блюд. Но какие именно осенние блюда наиболее популярны у клиентов?

Осень - это время года, когда на наши стола попадает много овощей и фруктов. Например, осенью особенно популярны блюда из кабачков, моркови, капусты и т.д. Одним из самых популярных блюд из кабачков является кабачок по-французски, который подается с мясом или рыбой.

Анатолий Цой – легендарный рок-музыкант, который оставил неизгладимый след в истории советской и российской культуры. Но не только музыкой он был известен. Анатолий Цой был также известным кулинаром и создал множество вкусных и оригинальных рецептов. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых популярных блюд, которые можно приготовить по рецептам Анатолия Цоя.

Приготовление вкусных и полезных блюд из овощей не так сложно, как кажется. Для начала нужно собрать необходимые ингредиенты. Вот список основных продуктов, которые можно использовать для приготовления разнообразных овощных блюд:

Теперь, когда у нас есть все ингредиенты, пора перейти к приготовлению блюд. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из овощей:

1. Картофельное пюре с луком и петрушкой

2. Капустный салат с чесноком и укропом

===============================

-------------------

Абрикос — это один из самых древних фруктов, которые культивируются человеком. Его история насчитывает более 4000 лет. В древности абрикосы были очень популярны в странах Средиземноморья, а позже распространились по всему миру. Краснощекий абрикос — это разновидность абрикоса, которая отличается своей яркой окраской и сладким вкусом.