Полное руководство по рациону питания для набора мышечной массы

Полное руководство по рациону питания для набора мышечной массы

Набор мышечной массы — это сложный, но достижимый процесс, который требует не только регулярных и интенсивных тренировок, но и правильно организованного рациона питания. Питание играет ключевую роль в построении мышц, так как обеспечивает организм необходимыми строительными материалами и энергией для восстановления и роста мышечных волокон.

Основные принципы рациона для набора мышечной массы

1. Избыточное потребление калорий

Для набора мышечной массы необходимо создать калорийный профицит, то есть потреблять больше калорий, чем тратит ваш организм. Это обеспечит энергию для роста мышц. Оптимальный профицит составляет 250-500 калорий в день. Например, если ваш суточное потребление энергии составляет 2500 калорий, то для набора массы вам нужно потреблять 2750-3000 калорий.

2. Белок — основа мышечного роста

Белок — это основной строительный материал для мышц. Рекомендуется потреблять не менее 2 граммов белка на килограмм массы тела в день. Например, если вы весите 70 кг, то ваш суточная норма белка должна составлять 140 граммов. Источниками белка могут быть мясо, рыба, яйца, молочные продукты, а также белковые коктейли.

3. Углеводы — источник энергии

Углеводы необходимы для обеспечения энергии во время тренировок и восстановления мышц. Оптимальное количество углеводов составляет 4-5 граммов на килограмм массы тела в день. Предпочтение отдавайте сложным углеводам, таким как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и крупы.

4. Жиры — важный компонент

Жиры необходимы для нормального функционирования организма и выработки гормонов. Рекомендуется потреблять 0,5-1 грамм жиров на килограмм массы тела в день. Отдавайте предпочтение полезным жирам, содержащимся в орехах, семенах, авокадо и оливковом масле.

Планирование рациона

1. Расчет суточных норм

Для планирования рациона необходимо рассчитать суточные нормы калорий, белков, углеводов и жиров. Например, для человека весом 70 кг:

Параметр	Рекомендуемое количество
Калории	2750-3000 ккал
Белки	140 г
Углеводы	280-350 г
Жиры	35-70 г

2. Частота приема пищи

Оптимальная частота приема пищи для набора мышечной массы — 5-6 раз в день. Это обеспечивает постоянный приток питательных веществ и предотвращает истощение мышц. Включайте в свой рацион 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 2-3 перекуса.

3. Водный баланс

Вода необходима для всех жизненных процессов, включая рост мышц. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день, а также учитывать потерю жидкости во время тренировок.

Продукты для набора мышечной массы

1. Белковые продукты

Белковые продукты — это основа рациона для набора мышечной массы. Вот некоторые из наиболее полезных источников белка:

• Куриная грудка — 31 г белка на 100 г
• Рыба (салмон) — 25 г белка на 100 г
• Яйца — 12 г белка на 100 г
• Греческий йогурт — 10 г белка на 100 г
• Говядина — 26 г белка на 100 г

2. Углеводные продукты

Углеводы необходимы для обеспечения энергии и восстановления мышц. Вот некоторые из наиболее полезных источников углеводов:

• Рис — 28 г углеводов на 100 г
• Картофель — 20 г углеводов на 100 г
• Овес — 60 г углеводов на 100 г
• Фрукты (бананы) — 22 г углеводов на 100 г
• Цельнозерновая паста — 30 г углеводов на 100 г

3. Продукты с полезными жирами

Полезные жиры необходимы для нормального функционирования организма. Вот некоторые из наиболее полезных источников жиров:

• Авокадо — 10 г жиров на 100 г
• Орехи (грецкие) — 60 г жиров на 100 г
• Семена (льняные) — 34 г жиров на 100 г
• Оливковое масло — 90 г жиров на 100 мл

Спортивные добавки

1. Белковые коктейли

Белковые коктейли — это удобный способ дополнить свой рацион белком. Они особенно полезны для тех, кто не может получить достаточное количество белка из продуктов питания.

2. Креатин

Креатин — это одна из самых популярных и эффективных спортивных добавок. Он увеличивает выносливость, силу и ускоряет восстановление мышц.

3. BCAA

BCAA (боковых цепей аминокислоты) — это комплекс аминокислот, который помогает ускорить восстановление мышц и предотвратить их разрушение во время тренировок.

4. Масс гейнеры

Масс гейнеры — это высококалорийные смеси, которые помогают быстро набрать мышечную массу. Они особенно полезны для тех, кто имеет трудности с набором веса.

Пример меню для набора мышечной массы

Время приема пищи	Продукт	Количество	Белки	Углеводы	Жиры
Завтрак	Овсяная каша с бананом и арахисовым маслом	100 г овсянки, 1 банан, 1 ст.л. арахисового масла	15 г	60 г	15 г
Перекус	Греческий йогурт с ягодами	200 г йогурта, 100 г ягод	20 г	10 г	0 г
Обед	Куриная грудка с рисом и овощами	150 г курицы, 150 г риса, 100 г овощей	35 г	40 г	5 г
Перекус	Белковый коктейль	1 порция	30 г	0 г	0 г
Ужин	Говядина с картофелем и зеленью	150 г говядины, 150 г картофеля, 100 г зелени	30 г	30 г	10 г
Перекус перед сном	Казеиновый белок с молоком	1 порция	25 г	5 г	5 г

Это меню обеспечивает суточное потребление 3000 калорий, 170 г белка, 350 г углеводов и 50 г жиров. Вы можете корректировать количество продуктов в зависимости от своих нужд и предпочтений.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты необходимы для эффективного набора мышечной массы

Наилучшее соотношение БЖУ в рационе – 25–30% белков, 15–20% жиров и 50–60% углеводов. В 1 г белка и в 1 г углевода по 4 калории, в 1 г жира – 9 кал.

Зная суточную калорийность рациона (КР), соотношение и калорийность БЖУ, можно рассчитать, сколько белков, жиров и углеводов должно быть в вашем ежедневном меню. Формулы для расчета:

Б = КР х 0.25 / 4

Ж = КР х 0,15 / 9

У = КР х 0,5 /4

Белок

Белки – строительный материал для мышц. Оптимальная норма их потребления для роста массы – 1,5–2,5 г на 1 кг веса. Однако учтите, что профицит калорий лучше создавать за счет углеводов, а не белков, так как они – главный источник энергии для активных тренировок.

Внимание! Лучшие источники белка – творог, птица, яйца, рыба, мясо. В качестве альтернативы можно принимать протеиновые добавки, например, сывороточные коктейли.

Углеводы

Углеводы – источник энергии. Они откладываются в мышцах и печени в виде гликогена, откуда затем черпаются организмом для выработки энергии во время интенсивных тренировок и тяжелых физических нагрузок.

Внимание! Лучшие источники углеводов – цельнозерновые крупы, овощи и фрукты, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, рис.

Жиры

Жиры крайне важны для здоровья. Отказываться от них нельзя. Однако стоит отдавать предпочтение полезным ненасыщенным жирам – омега-3 и -6 жирным кислотам. Лучший источник омега-3 – рыбий жир, омега-6 – натуральные растительные масла.

Насыщенные жиры также необходимы. На них должна приходиться ⅓ часть от всех потребляемых жиров. Они содержатся в молочных изделиях, сливочном масле, мясе.

Как рассчитать суточную калорийность для набора мышц

YelenaYemchuk

iStock

encoding="UTF-8"

Белок - любимый нутриент для каждого бодибилдера - и не без причины. Белок очень важен, суперсытный и фантастически анаболический. Белок восхитителен… Но скорее всего вы его потребляете слишком много.

encoding="UTF-8"

Подобно большинству мифов, уверенность в том, что вам необходимо потреблять 1 г/фунт (~2,2 г/кг) массы тела настолько глубоко проникла в мир фитнеса, что справедливость этого утверждения оспаривается редко. Удивительно, но очень немногие люди задумываются о некоторой странности факта, что оптимальное количество белка, которое наш организм может усвоить за день, составляет ровно 1 г/фунт. Но так ли это? Давайте взглянем на научную литературу о влиянии ежедневного потребления белка и выясним, действительно ли потребление 1 г/фунт (2,2 г/кг) - оптимальное количество для максимального прироста мышц.

Исследования по оптимальному потреблению белка

Все значения в списке исследований, приведённых ниже, выражены в граммах белка на фунт массы тела в день. Во всех исследованиях контролировали потребление энергии или на основе индивидуальных потребностей, или при установленном потреблении энергии, эквивалентном для всех экспериментальных состояний с разницей между группами только в доле белка. Если эксперименты основывались на ненадёжных методах, например, на балансе азота в качестве показателя изменений сухой массы тела, я включал их при условии, что контролировались потоотделение и период адаптации к питанию:

• В 1992 году Tarnopolskyetal не обнаружили различий за двухнедельный период общего синтеза белка в организме или индекса сухой массы тела у спортсменов силовых видов, потреблявших 0,64 г/фунт (1,4 г/кг) или 1,10 г/фунт (2,42 г/кг). Окисление белков повысилось в группе с высоким потреблением белка, указывая на перегрузку нутриентом.
• В 1988 году Walbergetal сообщили, что 0,73 г/фунт (1,6 г/кг) оказалось достаточно для поддержания положительного баланса азота у тяжелоатлетов за недельный период снижения веса.
• В 1988 году Tarnopolskyetal, выяснили, что лишь 0,37 г/фунт (0,8 г/кг) требуется для сохранения положительного баланса азота у бодибилдеров высокого уровня (стаж занятий 5 лет, возможное предшествующее использование андрогенов) в течение 10 дней, 0,45 г/фунт (0,99 г/кг) достаточно для поддержания сухой массы тела более 2 недель. Авторы отмечают, что для бодибилдеров хватит 0,55 г/фунт (1,2 г/кг).
• В 1992 году Lemonetal не обнаружили различий в увеличении силы и мышечной массы у начинающих бодибилдеров, потребляющих в течение 4 недель 0,61 г/фунт (1,34 г/кг) или 1,19 г/фунт (2,6 г/кг). Основываясь на данных по балансу азота, авторы рекомендуют 0,75 г/фунт (1,65 г/кг).
• В 2006 году Hoffmanetal не выявили различий в составе тела, силе или концентрации гормонов в покое у спортсменов силовых видов, потреблявших 0,77 г/фунт (1,7 г/кг) или >0,91 г/фунт (2,0 г/кг) за период 3 месяца.

Сколько белка нужно потреблять ежедневно для роста мышц

Существует теория «грязного набора». Согласно ей, атлет может есть все, пока он находится на массе, ведь все равно его цель – максимально увеличить собственный вес. Главное – попадать в количество белка, жиров и углеводов. Кстати, в большинстве источников еще и неверные цифры указываются.

Начинать набор следует с 1, 5 г протеина, 1,2 г жиров и 4-5 г углеводов на килограмм массы тела. Если перед нами хардгейнер и масса не растет, увеличить углеводную составляющую до 6 г на килограмм массы.

Набирающие «грязно» обычно либо просто генетически одарены, и не растят жировую прослойку, либо пользуются «помощью» анаболических стероидов, которые при условии тяжелых тренировок максимизируют набор мышечной массы. Физкультурнику, занимающемуся без фармподдержки ради здоровья, не подойдет «грязная» диета, если он не глубокий эктоморф.

Рационально делать «чистый» набор, то есть питаться обычной едой – каши, макароны, мясные и рыбные блюда, творог и фрукты, а не полуфабрикаты, «дошираки» и сосиски с колбасой.

Углеводы стоит получать с:

• Макаронами и собой;
• Цельнозерновым хлебом без дрожжей;
• Гречкой, овсянкой, булгуром, коричневым рисом, перловкой;
• Фруктами

Углеводы из фруктов нужно оставить «на сладкое», и употреблять с ними около 20% калорийности от общей углеводной нагрузки, не больше. Собственно, сахар и мальтодекстрин есть можно, но в очень ограниченных количествах. Обычно количество сладостей оценивают по форме атлета. Если он выглядит «залитым», сахарную нагрузку убирают. Выглядит «сухим» — можно немного прибавить простых углеводов. Для здорового атлета, который тяжело тренируется, разговоры про «полностью исключить мучное и сладкое» — лишнее. Такие меры нужны тем, кто не толерантен к глюкозе, у кого есть склонность к диабету 2 типа, и повышенный уровень сахара крови. Простые углеводы едят по 10-20 г в чистом виде до и после тяжелой тренировки, тогда они не «трансформируются в печени в жир», как любят писать в популярных источниках.

Протеин нужно получать из как можно более полноценных источников. Применительно к набору мышечной массы, у вегетарианцев и веганов нет особых проблем, так как они могут комбинировать разные источники белка, и есть бобовые, сою и темпех, а также другие растительные продукты, несмотря на то, что они богаты и углеводами тоже.

Белки можно условно разграничить на:

• Быстроусвояемые;
• «Долгоиграющие»

Первые содержатся во всех нежирных животных продуктах от мяса до белка яйца, и рыбы. Вторые – это сыр и творог, а также казеиновый протеин. Их едят перед сном, чтобы замедлить усвоение аминокислот, и дать себе время на восстановление.

Протеиновые добавки могут решить проблему тех, кто не успевает съесть весь требуемый белок в течение дня. А еще они способны удешевить рацион атлета процентов на 20. Поэтому порция протеина до и после тренировки – необходимая мера для всех, кто стремится набрать мышечную массу, но не может питаться регулярно.

Дробное питание рекомендуют «на массе» по одной причине – нужно обеспечить полное усвоение пищи, а человек способен переваривать только ограниченные объемы. Хардгейнерам советуют сразу подобрать себе ферментный комплекс, так как есть придется очень много. Средняя порция «на массе» — 500 г пищи для атлета весом 70 кг. Потому 5-6 разовые приемы могут стать решением.

Структура рациона для набора мышечной массы напоминает то, что советует ВОЗ для питания обычного человека:

• Половина всех калорий должна приходить с источниками сложных углеводов;
• 30% с протеиновой пищей;
• 20%- источники жиров, причем 10% от общего количества жиров должно приходиться на насыщенные липиды – молочные продукты, сливочное и кокосовое масла.

Пить нужно примерно 30-40 мл чистой воды на килограмм массы тела. Чем больше объем выполняемой работы в жарком помещении, тем больше воды.

Схема на массонаборе выглядит так. Одна порция еды содержит:

• Белки. Творог (жирность – не более 5%), отварные яйца, хек или минтай (на пару, отварные), тунец, креветки, молоко (жирность – до 2%), отварная куриная грудка.
• Углеводы. Любые каши на воде, без специй и других приправ (различных соусов, кетчупа, майонеза). Можно вводить в рацион макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (в небольшом количестве), отварной картофель, черный хлеб.
• Жиры. Основные источники – творог и молоко, можно дополнить рацион льняным маслом (1-2 ст. л. в день) либо рыбьим жиром (в капсулах). Разрешается употреблять отварные куриные желтки, но в ограниченном количестве – не более 3 штук в сутки.
• Клетчатка. Все овощи и фрукты (особенно после тренировки, когда необходимо восполнить энергетические затраты).
• Пищевые добавки. В обязательном порядке – протеин. Схема приема: трижды в день по 30 г за прием. Комплексные аминокислоты – с утра, в обед и вечером, перед сном. Непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее – БЦАА. Также перед интенсивной физической нагрузкой рекомендуется «снабдить» организм креатином. Все указанное – это минимум, «излишества» требуют дополнительных финансовых затрат.

Какую роль играют углеводы в рационе для набора мышечной массы

Существует множество научных исследований, целью которых является выяснить, как разные дозировки протеина влияют на уровень синтеза мышечного белка. Они дают четкое представление о том, какое количество добавки позволяет добиться желаемого результата.

Исследование 1

Интереса заслуживает изыскание, которое было проведено в канадском университете Макмастера. Группа исследователей отдела кинезиологии «Exercise Metabolism» выбрала для своего исследования молодых активно тренирующихся людей. В процессе эксперимента они выполняли интенсивные тренировки с поднятием тяжести. После каждого тренинга они выпивали яичный протеиновый коктейль, содержащий 0,5, 10, 20, 40 граммов белка. Это позволило зафиксировать степень влияния различных дозировок на прирост мышечной массы.

Сравнение результатов показало, что количество потребляемого протеина напрямую влияет на синтез белка в мышечных волокнах. Наилучший результат показала дозировка в 20 граммов. Увеличение порции вдвое практически не показало никакой разницы, поэтому платить больше нет никакого смысла.

Исследование 2

Вопрос влияния количества потребляемого белка изучался и учеными Великобритании из университета Стерлинга. Исследование проводила группа «Наука здоровья и упражнений». Добровольцам давали не яичный, а молочный сывороточный белок. Целью проводимого эксперимента было изучение влияния различных дозировок протеина на прирост скелетной массы при выполнении разнообразных упражнений на сопротивление. Сразу следует отметить, что итоговый результат никак не отличался от первого рассмотренного выше исследования.

В исследовании приняли участие 48 добровольцев. На завтрак они съедали богатый протеином завтрак из расчета 0,54 г на каждый килограмм массы тела. Спустя три часа они выполняли нереверсивные упражнения. Это жимы и разгибания ног (8х10), 80% из которых делались с задействованием максимального веса. Приблизительно через десять минут после завершения тренировки участники выпивали молочный сывороточный протеин в количестве 10, 20 и 40 г или не получали его вообще.

В течение четырех часов после приема белка проводились измерения скорости окисления фенилаланина и миофибриллярного синтеза протеина мышцами, производства мочевины после всасывания соединения. Чтобы получить результаты, непрерывно вводили меченые атомы, которые были помечены как мочевина и фенилаланин.

Результат исследования

Миофибриллярный синтез белка в мышечных волокнах при дозировке сывороточного молочного белка 20 и 40 граммов вырос на 40% от стандартного. Когда количество принимаемого белка составляет 10 граммов, никаких особых изменений не наблюдалось. Скорость протекания окисления фенилаланина и выработки мочевины выросла только при потреблении 40 граммов.

Какой вывод можно сделать из исследований?

Молодым людям весом примерно в 80 килограммов, выполняющим упражнения на сопротивление, для достижения максимальной стимуляции скорости синтеза белка в мышцах достаточно употреблять 40 г протеиновой добавки. Если принимать большее количества протеина, аминокислоты окисляются, а производство мочевины возрастает.

Некоторые атлеты не соглашаются с результатами приведенных исследований, поскольку видят иные примеры в лице профессиональных бодибилдеров и спортсменов. Если посмотреть на программу тренировок и приема спортивного питания некоторых культуристов, можно увидеть, что они употребляют более 40 граммов белка за одну трапезу.

Это действительно так, но сравнивать профессионала и любителя нельзя. Почему? Ответ прост — культуристы/бодибилдеры такого уровня принимают не только протеин и иное спортивное питание, но и стероиды. Это приводит к резкому повышению белкового синтеза. Последний у них действительно гораздо выше, нежели у любителей. Без стероидов большие дозировки протеина не принесут результата, а, наоборот, приведут к нежелательным последствиям.

Нужно ли полностью исключать жиры из рациона при наборе мышц

Прежде, чем ответить на этот вопрос, следует разобраться в тех функциях, которые выполняет вода в нашем организме:

1. Наше тело на 80% состоит из воды (на самом деле это усредненный показатель, который зависит от возраста – для маленьких детей он равен 90%, для пожилых людей – 70-75%). В крови воды 83%, в клетках мозга – 85%, в стекловидном теле глаза – 99%, в мышцах – 65%. Таким образом нехватка жидкости негативно сказывается на работе всего организма.
2. Вода выполняет роль растворителя для питательных веществ, поступающих в организм. Другими словами, без достаточного количества воды витамины, минералы, а также аминокислоты не смогут в должной степени усваиваться организмом.
3. Вода – основной участник процесса пищеварения. Также именно с ее помощью из организма удаляются продукты обмена, в том числе токсины.
4. Работа мышц во многом зависит от наличия в клетках достаточного количества жидкости – без воды мышечная ткань не сможет сокращаться.

Помимо всего прочего именно вода выполняет функцию терморегуляции, положительно влияет на процесс кровообращения, участвует в правильной работе иммунной системы.

После усиленной тренировки, во время которой организм работал на пределе, неизменно присутствует чувство жажды. И конечно же его нужно утолить! Но делать это необходимо с умом – только тогда ваш организм получит максимум пользы:

• Если пить воду небольшими порциями, организм восполнить затраченную влагу, при этом не увеличится нагрузка на сердце.
• Вода, выпитая после тренировки, обеспечит клеткам должный энергетический обмен, что в результате положительно скажется на прохождении всех метаболических процессов. Если вовремя не обеспечить организм жидкостью, то энергию ему придется вырабатывать из еды – в этом случае в расход пойдут сначала белки (строительный материал для мышц), затем углеводы, а вот жиры (самые сложные для расщепления элементы) будут постепенно откладываться (ведь на их переработку у организма уже не хватит сил).

Независимо от того, какую цель вы преследуете, приходя в тренажерный зал (набор мышечной массы, похудение, поддержание веса, сушка), никогда не забывайте брать с собой бутылку питьевой воды.

Через сколько после тренировки можно пить?

Важно понимать, что для нормального функционирования организма ему постоянно нужна вода. При этом после тяжелых физических нагрузок объем требуемой жидкости увеличивается.

Пить можно и до, и во время упражнений – главное знать меру. В среднем рекомендуется выпивать 500-700 мл воды в течение тренировки (объем может корректироваться в зависимости от интенсивности и продолжительности занятий).

Сразу по окончании занятий нужно начать восполнять затраченную жидкость – пара глотков воды на выходе из зала поможет несколько «сбить» чувство усталости. Постарайтесь пить понемногу, но как можно чаще – каждые 15-20 минут по полстакана воды.

Какой температуры должна быть вода?

Естественно, после фитнеса или силовых нагрузок хочется немного охладиться, выпив стакан холодной воды. Но делать этого ни в коем случае нельзя – жидкость низких температур приводит к резкому сужению сосудов, что приводит к скачкам кровяного давления и ухудшению работы сердца.

Пить горячую воду после тренировки (и не только) не рекомендуется – она негативно влияет на слизистую и может вызывать внутренние ожоги.

Поэтому оптимальный вариант – питьевая вода комнатной температуры.

В какое время дня лучше принимать пишу для оптимального роста мышц

Полезно ли пиво при наборе массы?

Употребление пива относится к одному из мифов бодибилдинга, некоторые из начинающих спортсменов, почему-то считают, что потребление большого количества пива, да еще в сочетании со сметаной может привести к росту мышечной массы. Обычно такие горе спортсмены очень сильно заблуждаются, так как не знают основ роста мышц.

Любые алкогольные напитки опасны для бодибилдера, т.к. спирт является мощным катаболическим средством, разрушающим мышечное волокно. Тем не менее, есть напитки, вдвойне опасные, и к ним, безусловно, относится пиво.

Во-первых, бытует мнение, что пиво не так опасно в виду низкого содержания алкоголя (как правило, не более 4-6 градусов), что с лихвой покрывается обильным и/или частым его употреблением (а так же сразу после тренировки! когда организм с повышенной скоростью усваивает все, что поступает извне).

Во-вторых , пиво имеет высокую калорийность, из-за чего формируется толстая жировая прослойка (т.н. «пивной животик», впрочем, калорийность его недостаточно высока, чтобы закрыть углеводное окно, если не пить его ящиками).

В-третьих, обычно «тяжелые» напитки употребляются во время праздников, на следующий день или через день после тренировки, в то время, как пиво – ежедневный (для некоторых) вечерний напиток, и многие не прочь пропустить 1-2 бокала чуть ли не каждый вечер. Алкоголь + физические нагрузку создают повышенную нагрузку на сердце, поэтому оно под их совместным влиянием быстро «садится».

Тренировка после алкоголя наносит вред организму, он истощен (отравлен), у вас поднимется кровяное давление, увеличится пульс, из-за обезвоженности вы будете очень усталые, будете хотеть пить воду, все полезные вещества будут с трудом двигаться по сосудам, кровь будет сгущенная.

Про пиво и тестостерон

Пиво, получаемое из хмеля содержит огромное количество фитоэстрогена (в форме соединения под названием 8-пренилнарингенин). Это растительный аналог женского полового гормона. Насколько эта хрень сильна можно судить по следующему факту – у женщин, занятых на уборке хмеля часто возникают расстройства менструального цикла, поскольку избыток эстрогена негативно сказывается и на женском здоровье и на мужском.

Другими словами, злоупотребление пивом совсем не способствует повышению тестостерона у мужчин , особенно после 40, а наоборот снижает его до уровня плинтуса, повышая вместо него уровень эстрогена.

Как видите бодибилдинг и пиво совершенно не сочетаемые вещи, поэтому лучше сделать выбор в пользу соков и свежих фруктов, это избавит вас от утомительных диет и лишней работы над своим прессом, сбережет здоровое сердце и позволит, намного быстрее достичь долгожданного результата. А, что же будет, если пить пиво каждый день?

Действие алкоголя на мышцы

1. Алкоголь тормозит синтез мышечного протеина, то есть тот самый набор массы

Синтез протеина - это процесс воссоединения аминокислот в определенной последовательности. Потребление алкоголя в умеренных количествах замедляет этот процесс примерно на 20%, за счет выброса катаболического гормона кортизола. Было проведено исследование, в котором 8 здоровых мужчин были протестированы после однократного принятия значительной (1.75 г / кг массы тела) дозы алкоголя. Ученые обнаружили существенное снижение уровня тестостерона и увеличение уровня кортизола в течении суток после употребления алкоголя.

2. Алкоголь снижает уровень гормона роста

В другом исследовании, было показано, что алкоголь тормозит рост мышц за счет подавления секреции инсулиноподобного фактора роста GF-I и Его Величества Гормона роста . Их уровень снижается в течении 2х последующих дней в среднем на 70%.

Другими словами, рост мышечных объемов на фоне регулярного приема хмельного напитка замедляется и реально тормозится почти до нуля. Пить пиво при занятиях бодибилдингом можно, кто же это может запретить? Но вот не нужно. Совсем.

Какие продукты лучше всего подходят для набора мышечной массы

Чтобы составить сбалансированный рацион, важно придерживаться основных принципов питания при наборе мышечной массы для мужчин и женщин:

1. Высокоуглеводные продукты рекомендуется употреблять до и после тренировки — в интервале от 1,5 до 2 часов . Важно, чтобы углеводы давали энергию, необходимую для тренировочного процесса, а лишние калории расходовались, не образуя жировой прослойки. Прекрасная альтернатива привычным углеводным продуктам — белково-углеводные коктейли (гейнеры).
2. Следите, сколько триглицеридов поступает с пищей . Триглицериды — это молекулы нейтрального жира. Если вы не употребляете животные жиры, то уровень тестостерона в организме сокращается. Вместе с этим — снижается выносливость и работоспособность. Важно, чтобы спортсмен употреблял до 100 г триглицеридов, но только животного происхождения.
3. Составьте здоровый, вкусный, сбалансированный рацион . Универсального БЖУ для набора мышечной массы не существует — его необходимо рассчитывать самостоятельно. Однако есть удобная формула, которой можно воспользоваться — до 20% жиров, около 30% белков и до 60% углеводов.
4. Контролируйте качество продуктов . Идеальное количество приемов пищи при наборе мышечной массы — не менее трех в день. При этом продукты должны быть не только сбалансированы по БЖУ, но и иметь качественный в состав. В приоритете — максимум белков, только сложные углеводы и полиненасыщенные жиры.
5. Чем больше воды, тем лучше . Суточная норма воды для спортсменов, как и КБЖУ, рассчитывается индивидуально — около 30-35 мл жидкости на 1 кг массы тела. Если пить меньше воды, возможно обезвоживание, что только замедлит восстановление и рост мускулатуры, а к тому же — снизит выносливость и общую работоспособность.