Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать

Во время тренировок мышцы разрушаются. Растут они за пределами тренажерного зала. Для протекания этого процесса организму нужна энергия. Когда ее не хватает для покрытия стандартных физиологических потребностей, протекают катаболические процессы – разрушение. Когда ее более чем достаточно, наблюдается анаболизм – рост. Для наращивания мышечной массы нужно поддерживать анаболизм с помощью правильного питания. И его ключевым фактором выступает не количество белков или углеводов, а общая калорийность рациона.

Внимание! Для роста мышечной массы количество потребляемых калорий должно превышать количество затрачиваемой энергии.

Комплекс аминокислот BCAA

Три вида аминокислот в оптимальном соотношении 2:1:1 – L-валин, L-изолейцин и L-лейцин. Обеспечивают мышцы питательными веществами, помогают быстрее восстанавливаться, замедляют процессы катаболизма и устраняют ощущение перетренированности.

Поскольку каждый человек тратит индивидуальное количество энергии, составить единое для всех спортсменов меню невозможно. Кто-то занимается в тренажерном зале дважды в день и к тому же выполняет тяжелую физическую работу. А кто-то посещает спортзал несколько раз в неделю, а в остальные дни не встает с дивана.

Кроме того, оптимальная калорийность рациона зависит от скорости метаболизма и типа телосложения. Лучше всего массу набирают мезоморфы. Эндоморфам с этим сложнее из-за быстрого обмена веществ и тонких костей, а эктоморфам – из-за медленного метаболизма и склонности к лишнему весу.

Для роста мышц нужно получать на 10–15% больше калорий, чем при своем стандартном питании. Мужчинам рекомендовано ориентироваться на + 200–300 ккал, а женщинам – на + 150–250 ккал в день.

Для расчета индивидуальной калорийности стоит обратиться к спортивному диетологу или фитнес-тренеру. Но можно поступить и проще. Умножьте свой вес на число 30. Результат будет примерно равен вашей норме калорий в день. Затем прибавьте к полученной цифре 200–300 или 150–250 калорий.

Источник: https://genskoe-zdorovie.ru/stati/sekrety-pitaniya-dlya-nabora-myshechnoy-massy-kak-pravilno-pitatsya-dlya-dostizheniya-svoih

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Сколько калорий в день необходимо для набора мышечной массы

Для набора мышечной массы важно потреблять больше калорий, чем тратит ваш организм. Оптимальное количество калорий варьируется в зависимости от вашего веса, уровня активности и целей. Обычно рекомендуется превышать свои дневные энергетические расходы на 250-500 калорий. Например, если вы тратите 2500 калорий в день, то для набора массы стоит потреблять около 2750-3000 калорий. Однако избыточное потребление калорий может привести к накоплению жира, поэтому важно найти баланс.

Вопрос 2: Какое количество белка необходимо для роста мышц

Белок является основным строительным материалом для мышц, поэтому его потребление должно быть достаточным. Рекомендуется потреблять около 1,6-2,2 граммов белка на килограмм массы тела в день. Например, если вы весите 70 кг, то ваше дневное потребление белка должно составлять 112-154 грамма. Источники белка могут быть как животными (курица, рыба, яйца, молочные продукты), так и растительными (бобовые, соя, орехи).

Вопрос 3: Какую роль играют углеводы в питании для набора мышечной массы

Углеводы являются основным источником энергии для тренировок и помогают в восстановлении мышц. Они должны составлять около 40-60% от общего количества калорий в вашем рационе. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам, таким как цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, так как они дольше перевариваются и обеспечивают стабильный уровень сахара в крови. Простые углеводы, такие как сахар и сладости, лучше потреблять в умеренных количествах.

Вопрос 4: Значение жиров в питании для набора мышечной массы

Жиры также важны для общего здоровья и гормонального баланса, что важно для роста мышц. Они должны составлять около 20-30% от общего количества калорий. Предпочтение следует отдавать полезным жирам, таким как мононенасыщенные и полиненасыщенные, которые содержатся в авокадо, орехах, семенах и рыбе. Снижение потребления насыщенных и транс-жиров поможет избежать набора лишнего жира.

Вопрос 5: Как важна гидратация для набора мышечной массы

Гидратация играет ключевую роль в процессах восстановления и роста мышц. Вода участвует во всех метаболических процессах, включая синтез белка и доставку питательных веществ к мышцам. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день, а во время тренировок дополнительно пить воду или спортивные напитки для восполнения потерянных жидкостей. Недостаточная гидратация может замедлить процесс роста мышц и снизить производительность.

Вопрос 6: Важно ли время приема пищи для набора мышечной массы

Время приема пищи может влиять на эффективность набора мышечной массы. Оптимально есть 5-6 раз в день, включая завтрак, обед, ужин и несколько перекусов. Особенно важно употреблять белок и углеводы в течение 30-60 минут после тренировки, так как в это время мышцы наиболее восприимчивы к поглощению питательных веществ. Также важно есть перед сном, чтобы обеспечить мышцам питание во время ночного отдыха.

Вопрос 7: Какие добавки полезны для набора мышечной массы

Существует несколько добавок, которые могут помочь в наборе мышечной массы. Протеиновые коктейли удобны для быстрого пополнения суточной нормы белка. Креатин помогает увеличить силу и выносливость, что позволяет тренироваться более интенсивно. БЦАА (бранched-chain amino acids) могут уменьшить мышечную боль и ускорить восстановление. Однако добавки должны дополнять, а не заменять полноценное питание.

Вопрос 8: Какие продукты рекомендуются для набора мышечной массы

Для набора мышечной массы важно включать в рацион продукты, богатые белком, такими как курица, индейка, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Также полезны сложные углеводы, такие как рис, картофель, овсянка и цельнозерновой хлеб. Необходимо включать в рацион авокадо, орехи и семена для получения полезных жиров. Свежие фрукты и овощи обеспечат необходимые витамины и минералы. Стоит избегать фастфуда и сладких напитков, чтобы не набрать лишний жир.

Сколько белка необходимо потреблять ежедневно для эффективного набора мышечной массы

Ключевой вопрос, вызывающий массу споров. Например, некоторые диетологи (предположительно, эксперты, которые только закончили колледж) даже считают, что спортсменам и бодибилдерам не стоит превышать рекомендуемую обывателям норму (RDA): 0,8 грамма на килограмм в день.

Найти консенсус не могут из-за того, что во множестве приводимых «белковых» исследований участники слишком сильно отличаются друг от друга. Подопытные разного возраста и пола, с разным тренировочным опытом, разными источниками белка и дозировками.

Потому надо смотреть не на отдельные работы, в которых участвует лишь несколько человек, а на всю совокупность имеющихся исследований, выискивая общую тенденцию.
Именно это сделал Роберт Мортон, канадский физиолог из Университета МакМастера. Он сделал обзор 49 «протеиновых» исследований, в которых участвовали 1863 человека (мужчины и женщины), тренировавшиеся с отягощениями в течение 6-52 недель . Хотя ни один метаанализ не открывает абсолютную истину, эта работа заслуживает доверия из-за масштабности.

Мортон обнаружил четкую связь между общим потреблением белка и безжировой массой. Он также обнаружил, что прием протеиновых добавок значительно увеличил 1ПМ и площадь поперечного сечения мышц.

Это, конечно, ни для кого из нас не новость. Зато собранные Мортоном статистические данные указали на некий предел: полезный эффект растет до дозы 1,62 г/кг , а дальше объедаться куриными грудками нет смысла. Таким образом, максимум мышц мы можем получить при потреблении: 
113 г в день для человека весом 70 кг
 или 162 г в день для 100-килограммового человека.

Но следует помнить, что в любом научном правиле бывают счастливые исключения, и кто-то из нас получит больше мышечной массы при более высокой дозе протеина. И все же это число – средний ориентир для подавляющего большинства простых смертных.

Источник: https://genskoe-zdorovie.ru/stati/effektivnaya-dieta-dlya-nabora-myshechnoy-massy-nauchnyy-podhod-dlya-muzhchin

Какая калорийность рациона оптимальна для роста мышц

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать

Для определения необходимой суточной калорийности следует узнать свой уровень энергии, которую расходует тело в состоянии покоя на работу всех органов и систем организма. Данный показатель индивидуален и зависит от пола, возраста, веса и индивидуальных особенностей человека.

Далее, в зависимости от образа жизни и цели тренировок, нужно определить оптимальную калорийность своего рациона питания. Самые распространенные цели занятий фитнесом:

  • Похудение.

Для избавления от лишнего жира следует потреблять калорий меньше, чем расходовать, т.е. искусственно создавать небольшой дефицит калорий. В этом случае необходимо уменьшить свой дневной рацион на 200—500 Ккал. Не стоит поддаваться соблазну еще больше сократить пищевую ценность меню, поскольку вместо избавления от лишнего жира слишком скудное питание может привести к потере мышечной массы.

  • Улучшение тонуса мышц тела.

Многие люди не нуждаются в корректировке веса, а желают лишь укрепить мышцы и поддержать тонус тела. В этом случае можно сохранить имеющуюся калорийность питания, увеличив лишь количество полезных продуктов и уменьшив потребление сахара и быстрых углеводов. Этот вариант является наиболее щадящим и способен обеспечить отличное самочувствие на долгое время.

  • Наращивание мускулатуры.

Достаточно популярная цель многих начинающих атлетов, независимо от возраста и пола. Для ее достижения необходимо создать небольшой избыток калорий, который даст энергию на интенсивные занятия спортом и обеспечит активный рост мышечных волокон. Рекомендуется увеличить ежедневный рацион на 200-500 Ккал в зависимости от особенностей своего метаболизма, дополнив его в основном нежирными белковыми блюдами. Чтобы лишние калории не начали откладываться в жировые запасы, необходимо менять рацион питания постепенно и включать в тренировочный процесс посильную кардионагрузку.

Для наглядности можно разобрать особенности питания, необходимого для фитнес -тренинга в тренажерном зале с целью похудения. Например, определено, что для поддержания текущего веса организму необходимо получать 2000 Ккал в день. Если сократить рацион на 300 Ккал, то при основном обмене в покое равном 1400 Ккал, разница составит 2000 — 300 — 1400 = 300 Ккал в день. Следовательно, для избавления от лишнего веса нужно тратить 300 Ккал путем физической нагрузки — бега, быстрой ходьбы, силовых упражнений и т.п.

Для контроля питания необходимо взвешиваться один раз в неделю в одно и то же время. Это позволит оценить состояние тела и, при необходимости, снова откорректировать рацион.

Как часто следует принимать пищу, чтобы поддерживать мышечный рост

Одним из наиболее волнующих вопросов для тренирующегося человека является вопрос о питании, а именно чем человек должен питаться, сколько раз в сутки и какой пищей. Эта информация также интересует людей далеких от спорта, но желающих придерживаться здорового питания. Для начала скажем о том, что количество приемов пищи - очень важная теория.

Приходя на первые тренировки, тренер всегда говорит о том, что нужно питаться часто, но маленькими порциями. И это на самом деле так, ведь мышцы в организме не возникают из воздуха, и если Ваш организм не будет получать достаточный объем калорий, то и роста мышц тоже не будет. Именно поэтому новички должны сначала разобраться со своим питанием, а потом уже только идти в зал.

Если вы наблюдаете за профессионалами, то заметили, что они потребляют очень много калорий и часто едят, иногда даже до 7 раз в сутки. Рядовому атлету такие дозы и калории не нужны, но чтобы разобраться как часто и в каком количестве необходимо питаться необходимо изучить как это происходит теоретически.

Для создания объемного тела нам нужны продукты богатые белком , клетчаткой, углеводы , а также овощи и фрукты. Но не менее важным моментом является частота приема пищи, т.к. многие забывают об этом и здоровая еда начинает преобразоваться в жир. Кроме того, люди зачастую не принимают пищу тогда, когда их организм остро нуждается в подпитке. Дело все в том, что человек вспоминает о еде только тогда, когда наступает чувство голода. Так вот, чтобы не допускать подобных вещей, нужно запомнить, что в диетологии есть такое понятие, как временные графики приема пищи. Наш организм ежедневно пользуется энергией и пики ее использования не что иное, как физическая активность. Таким образом, можно сделать вывод о том, что процесс питания должен поспевать за использованием энергии.

С детства мы привыкли питаться три раза в день, но у этой схемы есть большие недостатки, а именно:

  • переедание излишки полученных питательных веществ преобразует в жир;
  • трехразовое питание оставляет чувство голода и слабость;
  • голодание зачастую приводит к перееданию.

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать 01Самый большой недостаток 3‑х разового распорядка питания – долгие промежутки между приемами пищи. Если кушать в день только 3 раза, то тело будет находиться в регулярном состоянии голода. При этом уровень энергии и скорость восстановления организма находится в среднем состоянии. Перед приемом пищи вы уже обычно испытываете чувство голода, и чтобы его "утолить" вы съедаете сразу большой объем еды, переедая и сильно нагружая желудок, что приводит к накоплению жира. Получается, что одна ошибка приводит к другой, и вы попадаете в “порочный круг голода”, замедляя рост мышечной массы и снижая обмен веществ.

Доказано, что наиболее рациональным является график приема пищи, который состоит из 6 приемов. Вот его преимущества:

  • употребляя небольшие порции пищи, организм сможет поддерживать жизненную энергию и дают силы на целый день;
  • лёгкие закуски помогают утолять голод во время длительных и интенсивных тренировок, а также между основными приемами пищи;
  • средние порции поддерживают метаболизм на высоком уровне, что позволяет не переедать.
  • шести разовое питание способствует эффективному использованию энергии.

Получается, что хорошие питательные завтраки и еда перед тренировкой, а также легкие перекусы, способствуют тому, что наше тело не набирает лишние калории в виде жира и трансформируются в красивую мышечную массу.

Теперь рассмотрим основные правила, которые помогут в преображении вашего тела

№1. Правильное (здоровое) питание.

Для правильного питания необходимо убрать из него все заправки, а также майонез, соусы и кетчуп. Постараться исключить соль, специи и сахар.

№2. Частота приема пищи.

Употребляя пищу через каждые 2-3 часа, вы должны помнить о том, что в ней должно быть много белка со сложными углеводами, овощами и клетчаткой.

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать 02№3. Льняное масло - сила.

Льняное масло насыщает организм омега жирами и придает чувство насыщения.

№4. Пейте очень много воды.

Для определения необходимого количества воды , надо свой вес разделить на 30.
Пример: Ваш вес 60 кг, значит, следует выпивать 2 литра чистой воды (не чая или компота) в сутки.

Рассмотрим примерный план питания

№1. Завтрак. 1-2 мерные ложки протеина ( гейнера ), разведенного с молоком. Яичница из 2-3 яиц. Полстакана овсяных хлопьев с молоком (йогуртом). 1 чайная ложка льняного масла.

№2. Второй прием пищи. 250 г. рыбы. Протеиновый (углеводный) коктейль с молоком.

№3. Обед. 200 г. курицы, на гарнир рис. 1 чайная ложка льняного масла.

№4. Четвертый прием пищи. Отбивная, на гарнир гречка .

№5. Ужин. 200 г. морепродуктов. Салат из свежих овощей, заправить оливковым/льняным маслом.

№6. Шестой прием пищи. Протеиновый (углеводный) коктейль с молоком (можно творог). Обязательно употребляйте фрукты и овощи - как отдельно (яблочко скушать или банан), так и во время приема пищи (салат, или просто вприкуску с мясом огурец).

Какую роль играют углеводы в наборе мышечной массы

Возможно, для многих станет открытием то, какое количество сахара (простых углеводов) содержится во фруктах. Это очень актуально для любителей фруктовых диет. Казалось бы, съели всего-то один безобидный банан, а это 25 г простых углеводов, что равняется пяти ложками сахара.

Такой же пример можно привести и с соком. Например, стакан яблочного сока содержит порядка 20 г простых углеводов, а это 4 ложки сахара.
Дольки ананаса в размере порции 500 г пополнят организм еще шестью ложками сахара. При этом все эти продукты быстро перевариваются, не давая ощущения сытости, длительность энергии от них также будет слишком короткой, а вот глюкозу поднимут они здорово, а вместе с ней и прирост жира.

Идеальным источником сложных углеводов станут гречка и дикий рис. Так, к примеру, в 300 г гречневой крупы содержится порядка 200 г сложных углеводов, а 250 г дикого риса также приравнивается к 200 г углеводов. Именно такие углеводы нужны вам при поставленной задаче по набору сухой мышечной массы, а не воды и жира.

В зависимости от интенсивности тренировок, конституции тела и других аспектов, в сутки требуется потреблять от двух до семи грамм углеводов на килограмм массы тела.
Если вы хотите поддерживать набранную массу, то суточная норма углеводов составит – 2-3 г на 1 кг массы тела.
Для активного набора мышечной массы при условии серьезной физической активности потребуется 5-7 г углеводов на 1 кг массы тела.
Так, если ваш вес 85-90 кг, то средняя надобность в углеводах составит 400-450 г, из них лишь 100 г должны быть простыми в виде фруктов и овощей, остальные должны быть сложные углеводы.

Источник: https://genskoe-zdorovie.ru/novosti/top-produkty-dlya-nabora-myshechnoy-massy-chto-nuzhno-znat

Почему жиры важны для роста мышц и сколько их нужно потреблять

Протеин — это первое, что приходит на ум, когда вы перечисляете компоненты питания для роста мышц. Белок необходим, но ежедневное потребление калорий не менее важно. Ваш организм категорически против наращивания мышечной массы при дефиците энергии. Вы можете обмануть его, упорно тренируясь и правильно распределяя потребление белка по времени. Однако мало кто сомневается, что профицит калорий или, по крайней мере, баланс между потребляемыми и расходуемыми калориями обеспечивает превосходный потенциал для увеличения мышечной массы. Все анаболические процессы в вашем организме улучшаются при обильном доступе к энергии. Кроме того, вы лучше работаете в тренажёрном зале, если у вас достаточно энергии для тренировок. 

Более 100 лет назад ученые продемонстрировали, что спортсмены могут увеличить свою силу и мышечную массу при относительно низком потреблении белка при условии, что они потребляют достаточно калорий. 

После тренировки ваше тело наращивает мышцы быстрее, чем обычно, в течение примерно 24 часов. Этот прирост не зависит от калорий. Напротив, всё, что требуется для наращивания мышц после тренировки, — это аминокислоты, строительные блоки для роста мышц, которые вы получаете из белка. 

Но подождите! Мне казалось, вы говорили, что потребление калорий имеет решающее значение для наращивания мышц? Так и есть. Вы постоянно синтезируете новый мышечный белок, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, изо дня в день, круглосуточно, независимо от того, тренируетесь вы или нет. Когда вы достигаете зрелого возраста, вы строите и разрушаете одинаковое количество мышечной ткани, пока вес вашего тела стабилен. 

Этот базальный синтез мышечного белка зависит от количества потребляемых калорий не меньше, чем от количества потребляемого белка. Если вы едите слишком мало, вы наращиваете меньше мышц в течение дня. Даже умеренный дефицит энергии снижает синтез мышечного белка всего за десять дней. Другими словами, даже если возможно набрать мышечную массу при дефиците энергии, для оптимизации потенциала роста мышц необходимо потреблять как минимум столько же калорий, сколько вы тратите. 

Питание для роста мышц — это важная тема, вызывающая множество обсуждений среди спортсменов и любителей фитнеса. Многие утверждают, что ключевым моментом является прием пищи сразу после тренировки. В этот период мышцы наиболее восприимчивы к питательным веществам, и белок, полученный из пищи, помогает в восстановлении и росте.

Что касается выбора продуктов, то предпочтение отдается белковым источникам, таким как курица, рыба, яйца и молочные продукты. Углеводы также играют важную роль, обеспечивая организм энергией для интенсивных тренировок. Некоторые эксперты рекомендуют сочетать белки и углеводы в одном приеме пищи, чтобы максимизировать эффект.

Что касается количества, то здесь мнения расходятся. Некоторые советуют ориентироваться на индивидуальные потребности, исходя из веса и уровня активности. Важно помнить, что регулярность питания и баланс нутриентов — залог успеха в достижении желаемых результатов.

Какие продукты богаты белком и полезны для набора мышечной массы

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать 03

Многие лекарства рекомендовано принимать натощак. Это связано с тем, что некоторые продукты мешают усвоению препаратов. Если в инструкции к медикаменту указано «натощак», это говорит о том, что его следует выпить минимум за 1 час до приема пищи или же спустя 3 часа после. Если в описании не указаны особенности приема и время, таблетку следует выпить за полчаса до еды. Но это относится не ко всем лекарствам. Например, ферменты, которые улучшают процессы пищеварения, принимаются во время или сразу после еды. Так как именно в это время необходима помощь в переваривании белков, жиров и углеводов.

Такой подход снижает вероятность взаимодействия продуктов и лекарств. Кроме того, в перерывах между приемами пищи выработка соляной кислоты незначительная. И это также влияет на усвоение лекарств. Выпитая натощак таблетка будет действовать намного быстрее.

Но это правило не всегда относится к таким препаратам, как:

  • добавки железа ;
  • нестероидные противовоспалительные препараты, например аспирин.

Они раздражают стенки слизистой ЖКТ и вызывают дискомфорт и жжение. Хотя именно натощак усваиваются максимально эффективно.

Таблетки для лечения заболеваний ЖКТ (язвы, гастрита) рекомендовано использовать за полчаса до приема пищи или спустя 1 час после. Пробиотики и пребиотики принимают после еды или вместе с пищей.

Такие средства, как сорбенты и антациды лучше принимать отдельно от приема пищи и других лекарств. Идеальный интервал 2 часа. Это связано с тем, что указанные лекарства нарушают всасывание других медикаментов.

Таблетки, назначенные для сублингвального применения, не имеют конкретного времени приема.

В какое время дня лучше принимать пишу для максимального эффекта

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать 04

Рост мускулатуры всегда связан с риском набрать лишний вес. Спортивное питание для мышечной массы помогает решить эту проблему, обеспечивая значительную прибавку «сухих» мышц и минимальный прирост жира. В большинстве случаев бодибилдеры мужского пола работают не только над наращиванием мускулатуры, но и над увеличением силовых показателей, поэтому спортивное питание для мужчин предусматривает широкий спектр добавок. Основными составляющими комплекса для гипертрофии мышц считаются аминокислоты, белок, креатин и белково-углеводные смеси.

Креатин в спортивном питании для мышечной массы

Креатин, он же 2-(метилгуанидино)-этановая кислота, играет важную роль в спортивном питании для набора массы. Сам по себе креатин не влияет на темп гипертрофии мышц, полностью раскрывая свои достоинства только в сочетании со сбалансированной диетой. По этой причине его нередко добавляют в другое спортивное питание. Если вы регулярно употребляете протеиновые коктейли или гейнеры, внимательно изучите список ингредиентов — возможно, в нем уже присутствует креатин.

Лучшим спортивным питанием для тяжелоатлетов считается креатин моногидрат, проверенный временем и не имеющий противопоказаний. В качестве вспомогательного вещества обычно используется рибоза или виноградный сок, который является природным источником глюкозы и облегчает усвоение действующего вещества.

Креатин в спортивном питании для мышечной массы можно принимать с фазой «загрузки» или без. В первом случае следует употреблять БАД в удвоенном количестве на протяжении недели, после чего резко снизить дозировку. Второй вариант предназначен для новичков и предполагает равномерное употребление препарата по 5-10 грамм ежесуточно.

Спортивное питание протеин

В спортивном питании белок считается наиболее востребованной добавкой, так как без него наращивание мускулатуры попросту невозможно. Если организм спортсмена не получит порцию аминокислот и полипептидов сразу после тренинга, все ресурсы уйдут не на рост мышечной ткани, а на заживление микроповреждений мышц, возникших вследствие физической нагрузки. Также употребление спортивного питания с протеином стимулирует выработку анаболических гормонов, дополнительно усиливая гипертрофию мышц.

Белковые коктейли принято делить на разновидности в зависимости от скорости усвоения и источника сырья. Основу рациона должен составлять «быстрый» сывороточный протеин, скорость усвоения которого максимальна. Этот тип белкового спортивного питания обладает лучшим соотношением стоимости и качества, но при желании его можно заменить на яичный или мясной. Комплексные белки (например, казеин) перерабатываются очень долго, из-за чего играют вспомогательную роль и рекомендованы к применению перед сном.

Гейнеры

Белково-углеводные смеси, куда производители спортивного питания иногда добавляют витамины, аминокислоты и другие ценные нутриенты, принято называть гейнерами. В отличие от обычных белковых коктейлей, гейнеры не только поставляют организму материал для роста мышц, но и восполняют запасы энергии после высокоинтенсивного тренинга. Калорийная добавка идеальна для тех, кто хочет нарастить мускулатуру в сжатые сроки, но это не лучшее спортивное питание для людей с наследственной склонностью к полноте.

Лучшее время для гейнера — сразу после занятия фитнесом, когда образуется так называемое «белково-углеводное окно». Иногда спортивное питание для мышечной массы пьют перед тренировкой и в течение дня, но такой подход чреват повышением калорийности рациона и увеличением жировых отложений. Как правило, гейнеры выпускаются в формате порошка, поэтому для приготовления смеси понадобится шейкер для спортивного питания.

Аминокислоты в спортивном питании

Полное руководство по питанию для набора мышечной массы: все, что вам нужно знать 05

Аминокислоты входят в состав белка, однако быстрее усваиваются, если принимать их в качестве отдельного препарата. Эта разновидность спортивного питания нужна для роста мышц и предотвращения их разрушения вследствие постоянных нагрузок. Во время занятия со средним рабочим весом запасы аминокислот опустошаются на 80%, но их легко восполнить при помощи БАД.

Содержащее аминокислоты спортивное питание стоит достаточно дорого, однако его нужно употреблять небольшими дозами до 2-3 раз в сутки. Рекомендованное время приема: до и после тренинга, а также рано утром. В период наращивания мускулатуры желательно отдавать предпочтение комплексам BCAA, которые содержат все ключевые нутриенты. Спортивное питание с аминокислотами выпускается в разных формах (порошок, концентрат, таблетки, капсулы), но разница между ними состоит исключительно в удобстве. Аминокислотные препараты нежелательно смешивать с другими добавками, так как это значительно замедляет скорость их усвоения.

Какие добавки и дополнения рекомендуются для набора мышечной массы

Многие атлеты зачастую интересуются, действительно ли есть необходимость употреблять добавки с ВСАА. Не принимая во внимание их восхитительный вкус, ответ, в конечном счете, сводится к двум вещам: всё зависит от типа выполняемых вами упражнений и ваших целей в достижении определенных физических показателей.

Но прежде чем мы углубимся в этот вопрос, предлагаем начать с изучения основной информации касательно того, что такое ВСАА и какими полезными свойствами они обладают.

Аминокислоты с разветвленной цепью (ВСАА) состоят из трех незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Они считаются "незаменимыми", потому что организм не может самостоятельно их производить, следовательно, они должны поступать в организм с пищей. Хотя для удовлетворения потребности в BCAA вы, конечно, можете придерживаться потребления цельных продуктов, таких как курица, говядина и яйца, добавки имеют ряд определенных преимуществ, поскольку в этом случае чистые ВСАА обходят печень и кишечник и поступают непосредственно в кровь.

Хотя каждому человеку необходимо получать достаточное количество ВСАА, особенно важны они для атлетов, преследующих цели наращивания и сохранения мышц. ВСАА, особенно лейцин, помогают регулировать белковый обмен, способствуя синтезу мышечного белка и подавляя его распад.

Исследования показали, что прием BCAA-добавок до тренировки помогает увеличить темпы синтеза белка, подавляет распад мышечного белка, уменьшает маркеры повреждения мышц, задерживает начало и сокращает период болезненности мышц. Звучит довольно внушительно, не правда ли?

Однако, к сожалению, при всех полезных свойствах BCAA не обязательно содействуют увеличению силы или мышечной массы. Если вашей целью является рост мышц и силовых показателей и вы уже удовлетворяете вашу суточную потребность в белке путем потребления цельных продуктов и протеиновых коктейлей, дополнительное потребление добавок с ВСАА, скорее всего, не принесет вам ощутимого эффекта.

Но не спешите отставлять в сторону шейкер с аминокислотами! Прием 6-10 граммов ВСАА перед тренировкой способствует уменьшению болезненности мышц и ускорению восстановления организма. Другими словами, ВСАА не способны активизировать рост самостоятельно, но они могут помочь вам выполнять физические упражнения продолжительное время, с достаточной интенсивностью и в достаточных объемах для стимулирования роста мышц.

Кроме того, ВСАА расщепляются во время выполнения физических упражнений и, следовательно, могут быть использованы в качестве дополнительного источника энергии. Снижение уровня BCAA приводит к увеличению концентрации в мозге серотонина, который, как полагают, частично способствует ощущению усталости во время тренировок.

Таким образом, потребление ВСАА в процессе тренировок предотвращает снижение уровня аминокислот в организме, помогая замедлить возникновение усталости и улучшить как умственную, так и физическую работоспособность. Добавление 6 граммов ВСАА в тренировочный коктейль также снижает усталость и повышает сжигание жира в условиях недостатка гликогена во время тренировки. Так что, если вы следуете диете с низким содержанием углеводов или тренируетесь натощак, прием ВСАА-добавок во время тренировок может быть чрезвычайно полезным!

Вывод

Прием добавок с ВСАА перед тренировками содействует уменьшению болезненности мышц и ускорению процесса восстановления после изнурительных физических упражнений. Потребление ВСАА во время тренировок помогает уменьшить усталость и улучшить как умственную, так и физическую работоспособность, особенно если вы тренируетесь натощак.

Несмотря на многочисленные исследования, показывающие, что ВСАА содействуют улучшению синтеза белка после силовых тренировок, существует не так уж много доказательств того, что эти добавки на самом деле приводят к росту мышечной массы в долгосрочной перспективе.