Как правильно выбрать печень говяжью для приготовления на сковороде
1. Цвет и текстура
2. Вкус и запах
3. Размер и форма
4. Цена
Цвет и текстураПечень говяжью должна быть розово-красного цвета и иметь плотную, но не слишком твердую текстуру. Если печень выглядит бледной или слишком мягкой, это может быть признаком того, что она не свежая.
Вкус и запахПечень говяжью должна иметь характерный вкус и запах, но не должна быть слишком сильно пахнущей. Если печень пахнет неприятным образом, это может быть признаком того, что она испорчена.