Спорт и калории. Основной обмен
Основным обменом называют энергетические затраты, которые требуются для реализации базовых функций организма. Их выполняют следующие системы:
Наиболее энергозатратной является нервная система, включая работу головного мозга: она требует до 25% от потребляемой энергии в день (~500 ккал).
Пищеварение в среднем отнимает около 10% (~250 ккал). Употребление овощей и фруктов в сыром виде увеличивает этот показатель до 40%.