Вкусные макароны

Детство. Каникулы. Любимая бабушка хлопочет на кухне и готовит наваристый супчик: замешивает тесто, ловко нарезает тонкую лапшу и опускает ее в ароматный кипящий бульон. Это не просто куриный суп с домашней лапшой – это и забота, и любовь, и невероятное удовольствие в одной тарелке.

Даже сейчас, несмотря на широкий выбор покупных макаронных изделий, домашняя лапша остается востребованной благодаря своему уникальному вкусу. Нежная, приятно упругая, свежая лапша является наилучшим выбором для супов и бульонов.

Как легко приготовить домашнюю лапшу

Макароны по-флотски – это один из самых простых рецептов, который сможет повторить каждый. Приготовление занимает минимум времени, а список продуктов легко купить в любом магазине.

Для сохранения аутентичного вкуса возьмем за основу рецепт из советской кулинарной книги «Кулинария», выпущенной в 1955 году.

Главная задача при приготовлении макарон по-флотски – это добиться равномерного соединения фарша и макаронных изделий. В отличие от других блюд, здесь нет привычного соуса. Однако эту задачу можно легко решить, добавив два кусочка сливочного масла. Это небольшое отклонение от классического рецепта, ведь раньше вместо сливочного масла использовали сало.