Разбираемся в сложной системе белков: основы и функции
Пример 2

Пример 2
Обмен веществ — совокупность физических и химических реакций в организме, которые обеспечивают его жизнедеятельность. Благодаря этим реакциям человек усваивает пищу, которая поступает в организм, перерабатывает ее в энергию и питательные вещества для функционирования клеток всех внутренних систем. От нормального обмена веществ зависит общее состояние и здоровье человека.
Обмен веществ у ребенка не такой, как у взрослого. Это обусловлено незавершенностью процесса формирования организма. Все внутренние системы ребенка проходят этапы развития и адаптации к среде, поэтому детский метаболизм имеет множество своих особенностей.
Суть обмена веществ – поддержание жизнедеятельности организма. Это вся совокупность химических реакций, протекающих в теле человека. Все важные этапы, от получения энергии до роста и развития, руководствуются метаболическими процессами. В ходе реакций полученные с пищей вещества преобразуются в необходимые для функционирования организма соединения. Метаболизм отвечает и за выведение излишков и токсинов. Чаще всего, говоря об обмене веществ, подразумевают углеводный баланс (нарушение которого сказывается на весе), однако под этим понятием объединено множество других реакций.
Обмен веществ у взрослыхЭтот распространенный термин часто задействуют не только в современной медицине, но и в диетологии, спорте, бодибилдинге. Уровень базового обмена веществ – это индивидуальный расход энергии на естественные потребности человеческого организма. В данном случае речь идет о таких физиологических процессах: