Веганская диета

Пример определения параметров подкожного жира и обезжиренной массы при весе 90 кг и 21 % подкожного жира.

(90 х 0,21 = 18,9 кг жира)

Хочется немного вернуться к научным статьям и поговорить о белке. Казалось бы, все уже известно, однако, еще есть что сказать.

Мы одержимы белком. Протеиновые батончики, йогурты. Почему? Белок - обязательный компонент здоровой диеты, он насыщает и помогает нарастить мышечную массу.

На самом деле большинство людей едят слишком много белка, особенно животного происхождения, а именно красного мяса. Удивлены?

По данным ВОЗ, белка нам нужно 10-15% от суточного рациона или 0,8 г/кг сутки. НЕ 2-3 грамма, как это часто позиционируется тренерами фитнес-клубов (прошу прощения), а всего 0,8!

Вегетарианская и веганская диета становятся все более популярными среди людей, которые заботятся о своем здоровье, о сохранении окружающей среды и о защите животных. Вегетарианцы и веганы исключают мясо из своего рациона, но это не означает, что они не получают достаточно белка и других необходимых витаминов и минералов. В этой статье мы рассмотрим альтернативы мясу птицы для вегетарианцев и веганов.

1. Бобовые